Приготвянето на мартини е доста прост процес, но както откриват повечето бармани, хората често са придирчиви и конкретни относно това как биха искали да бъдат направени техните мартини. Основите на доброто приготвяне на мартини са посочени по-долу, но е важно да обсъдите с пиещия мартини какви са техните предпочитания, когато става въпрос за създаването на перфектното мартини за тях.
Дефиниран от Мартини
Хората имат различни представи за това какво е мартини дори. Пуристите са много конкретни за мартини, докато някои хора гледат по-либерално на това, което може да бъде в товапопулярен коктейл.
Свързани статии- 18 празнични коледни празнични напитки
- 11 рецепти за замразени блендери с алкохол
- Идеи за напитки за деня на Свети Патрик
Класически Мартини
За пуристи,класически мартинисе прави от сух джин и сухвермут, разбъркано с лед, прецедено, поднесено право вчаша за мартини, игарниранс пълнена испанска маслина.
- Замяната на маслината с коктейлен лук я превръща в Гибсън.
- Замяната на джин с водка е приемливо и той остава мартини, но се превръща вводка мартини.
- Добавянето на пръскане на маслинен саламура го правимръсно мартини.
- Използването на джин и водка и заместването на сух вермут с Lillet Blanc прави 007 предпочитанВечерни мартини.
Съвременни концептуализации на Мартинис
В съвремието някои миксолози и пиячи на коктейли са направили малко по-либерален обрат върху мартинито, а някои хора вярват, че нещо разклатено или разбъркано, прецедено и поднесено направо в охладена чаша за мартини е мартини. Това включва популярни модерни напитки катоКосмополитениапплетини, които пуристите никога не биха мечтали да нарекат мартини.
Основни правила за правене на мартини
Независимо дали вярвате в най-пуристическата форма на мартини или приемате по-либерален подход, има някои основни правила за доброто правене на мартини.
странни въпроси, които да зададете на човек
Алкохол, използван в Classic Martinis
- Класическите мартини използват лондонски сух джин или водка и сух вермут.
- Класическите мартини могат да съдържат навсякъде от пръскане на сух вермут до до половината джин и половината вермут.
- Колкото повече се използва вермут, толкова по-влажно е мартинито. Колкото по-малко се използва вермут, толкова по-сух е той.
Мартини Размер
- Класическо мартини или направено от прави алкохолни напитки е 3 унции.
- Мартини, които съдържат други съставки като сокове, могат да бъдат до 5 унции.
Стъклени съдове за Мартинис
- Мартини се сервират в класическа чаша за мартини.
- Чашата трябва да бъде охладена, или чрез поставяне в чилър или фризер преди приготвянето на напитката, или чрез напълване с ледена вода и оставяне да престои, докато правите напитката.
Разбъркване срещу разклащане
Има много спорове за това дали мартинито трябва да се разбърква или разклаща. Повечето експерти се съгласяват със следните правила:
- Ако мартини съдържа само спиртни напитки (като класическо мартини или водка мартини), трябва да бъдеразбърканов чаша за смесване с лед за около една минута.
- Ако мартини съдържа плодови сокове, трябва да се разклати вшейкър за коктейлис лед за около 10 секунди, за да се смесят правилно съставките.
Цедене
Независимо дали разбърквате или разклащате мартини, трябва да го прецедите в охладената чаша за коктейли. Сервира се право нагоре, без лед, въпреки че някои хора искат бармана да се отпусне малко върху цедката, така че да съдържа парченца лед.
Мартини гарнитура
Класически мартини се гарнира с маслина, но различните мартини имат различни гарнитури.
Някои гарнитури за мартини за класически и модерни мартини включват следното:
- Испанска маслина
- Пълнени маслини
- Коктейл лук
- Цитрусова кора
- Клин или колело от цитрусови плодове
- Свеж плод
Попитайте какво иска коктейлът за пиене
Имайки предвид всичко това, хората могат да бъдат доста конкретни относно това как харесват мартинито си, какво съдържа, дали го разклащате или разбърквате и как го гарнирате. Това е коктейл, който изисква дискусия, преди да го направите, така че винаги задавайте въпроси, за да сте сигурни, че правите мартинито, което поилката иска, вместо това, което най-добре отговаря на вашия стил.
колко време котката да има котенца
9 рецепти за популярни класически мартини
Приготвянето на мартини не е трудно и има различни мартини, за които може да искате да научите. Има класическото мартини, но освен това небето е границата! С малко умения скоро ще смесвате мартини във всякакви вкусове и ще измисляте свои собствени печеливши комбинации. Защо не разработите свои собствени рецепти за мартини?
1. Класически Мартини
Разбърканото мартини е класически коктейл. След като се научите как да правите мартини, ще можете да го имате, когато пожелаете.
Съставки
- 2½ унции лондонски сух джин
- Унция сух вермут
- Лед
- Испанска маслина
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте джин и вермут.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с маслина.
2. Класическа водка Мартини
Ако обичате водка, ще ви хареса водката мартини. Той е по-малко ароматен и с по-неутрален аромат от класическото мартини, но за много хора това е тяхното преминаване към мартини. Тъй като водката е звездата тук, използвайте най-добрата водка, която можете да си позволите.
Съставки
- 2½ унции първокласна водка
- Унция сух вермут
- Лед
- Испанска маслина
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте водката и вермута.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с маслина.
3. Мръсна Мартини
Някои хора харесват своите мартинимръсен; това означава, че саламурата от маслините се добавя към напитката, придавайки й мръсен вид.
Съставки
- 2½ унции лондонски сух джин или първокласна водка
- Унция сух вермут
- Пръскане на маслинов сок
- Лед
- Пълнени маслини
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В шейкър за коктейли комбинирайте джин или водка и вермут.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Добаветемаслинов сок.
- Разклатете за 10 секунди.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с пълнената маслина.
4. Гибсън
Gibson е обрат на класическото мартини; само гарнитурата се променя.
куче няма да отиде в щайга
Съставки
- 2½ унции лондонски сух джин
- Унция сух вермут
- Лед
- Коктейл лук
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте джин и вермут.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с коктейлен лук.
5. Сакетини
Защо не опитате малко японски нюх с мартини, като направите сакетини? Този вкусен коктейл е чудесна напитка за сервиране с азиатска храна.
Съставки
- 2½ унции лондонски сух джин или водка
- Sake унция саке
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте джин или водка и саке.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с лимонова кора.
6. Шеритини
Подобно на сакетини, Шеритини е обрат на класиката, в този случай класическата водка мартини.
Съставки
- 2½ унции водка
- ½ унциянагоре Шери
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте водката и Шери.
- Добавете леда и разбъркайте около една минута.
- Прецедете в охладената чаша.
- Украсете с портокалова кора.
7. Аплетини
Ако не ви е грижа за напитките с мартини с по-силен вкус, защо не опитате по-сладка версия, която е малко по-сладка? Аплетините може да са точно по алеята ви със своите сладко-тръпчиви вкусове.
Властелинът на пръстените елфско колие
Съставки
- 2 унции водка
- 2 унции ябълков шнапс
- Лед
- Резен ябълка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте водката и ябълковия шнапс.
- Добавете леда и разбъркайте една минута.
- Прецедете в охладената чаша за мартини.
- Украсете с резенчето ябълка.
8. Шоколад Мартини
Шоколадово мартини може да е идеалната напитка, ако едновременно желаете шоколад и коктейл. Тази проста напитка може да се разбърка за секунди и прави идеалния акомпанимент за нощния миксер на вашите дами.
Съставки
- 2½ унции ванилова водка
- ½ унция какаов крем
- Лед
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В чаша за смесване комбинирайте водката и крем де какао.
- Добавете лед и разбъркайте.
- Прецедете в охладената чаша.
9. Rasberry Lemon Drop Martini
Това мартини определено е от по-сладката страна, но с добавен малинов ликьор и прост сироп, той е сладко-тръпчив, вместо да се забавлява.
Съставки
- 2 унции цитрусова водка
-
¾ унция прясно изцеден лимонов сок
-
¾ унцияпрост сироп
-
¾ унцияШамбор
-
Лед
-
Пресни малини за гарнитура
каква страна отива пискюлът
Инструкции
- Охладете чаша за мартини.
- В шейкър за коктейли комбинирайте водката, лимоновия сок, простия сироп и Шамбор.
- Добавете леда и разклатете за около 10 секунди.
- Прецедете в охладената чаша за мартини.
- Гарнирайте с пресни малини.
Още коктейли в стил Мартини
Независимо дали сте пурист или предпочитате по-либерална интерпретация на мартини, следните рецепти са вкусни и лесни за приготвяне.
- Мартини с водка на Бейликомбинирайте ирландски крем ликьор и водка за вкусен ефект.
- Заедно с рецептата за аплетини по-горе, ще намерите много сладко и тръпчивоябълкови мартини рецепти, включителнокарамелена ябълка мартини.
- Theнар мартиниизползва популярната съставка.
- Любителите на бонбони се радват! TheJolly Rancher мартиние възрастен вариант на любим от детството.
- Ако чаят е вашата предпочитана напитка, опитайтеЪрл Грей мартини.
- Theджин краставица мартиние освежаващ риф за класиката.
- Theмедена роса мартиниима жив зелен цвят от добавянето на ликьор Midori.
- Ароматизираните водки наистина отвориха възможности за вкус на мартини, включителнокасис водка мартини.
- Ако предпочитате много ши-ши мартини, тогава ще ви харесаФренско мартининаправени с Шамбор и Шампанско.
- Theлимонена капка мартинисе превърна в модерна класика.
- Опитайте тропиците с aкокосово-ананасов мартини.
- Няма да падне без тиква, подправена с всичко, включително и товатиква мартини.
Намерете своя любим на Мартини
Както можете да видите, има много начини да направите мартини. Усъвършенствайте техниката си с класическото мартини, а след това опитайте останалите рецепти.
