Въпреки че има и други възможности за допълване на диетата, за много хора това се свежда до соев протеин срещу суроватъчен протеин. Едното по-добро ли е от другото?
Основи на суроватъчния протеин
Суроватъчният протеин, най-популярната протеинова добавка, се произвежда от млечни странични продукти. Той е пълноценен протеин и съдържа както незаменими, така и несъществени аминокиселини, както и аминокиселините с разклонена верига (BCAA), които съставляват голяма част от мускулния протеин.
в какви държави можете да си направите татуировка на 16 годиниСвързани статии
- 7 вегетариански протеинови източника, които отговарят на хранителните нужди
- Добри заместители на яйца за веганска печене
- 10 високо протеинови вегетариански храни, които да добавите към вашата диета
Суроватъчният протеин на прах може да бъде етикетиран като концентрат или изолат. Концентратът може да е навсякъде 25 до 89 процента протеин , докато суроватъчният изолат е с по-високо качество и е над 90 процента протеин. Въпреки това, суроватъчният изолат също е по-скъп. Суроватъчният протеин има по-неутрален вкус в сравнение със соевия протеин и не съдържа изофлавони или фитоестрогени. Суроватъчният протеин също е по-висок в повечето от незаменимите аминокиселини от соевия протеин.
Известно е, че суроватъчният протеин помага за повишаване на имунитета и за борба с инфекциите. Изглежда, че забавя производството на кортизол и може да увеличи секрецията на серотонин, което намалява стреса и депресията. Суроватъчният протеин забавя усвояването на глюкозата в кръвта, което може да помогне за загуба на тегло, както и да помогне за управление на нивата на кръвната захар.
Суроватъчният протеин на прах не е подходящ за всеки, който има алергия към мляко или има непоносимост към лактоза. Подходящ е за вегетарианци, които включват млечни продукти в диетата си, но не и за вегани.
Основи на соевия протеин
Соевият протеин се получава от соево брашно. Той е най-пълноценният от растителните протеини, но не е пълноценен протеин, тъй като не съдържа основната аминокиселина метионин. Подобно на суроватъчния протеин, той се предлага или в концентрат, или в изолатна форма, като изолатът е по-чист протеин.
как да се отървете от старите петна
Известно е, че соята по-нисък LDL холестерол и нива на триглицеридите в кръвта и намалява риск от сърдечни заболявания . Въпреки че проучванията все още продължават, има и индикации, че соевият протеин може да има антиканцерогенен ефект. Соевият протеин е свързан с повишено здраве на костите. Диетите с високо съдържание на протеини са замесени в по-висока от нормалната загуба на калций в урината, което увеличава риска от остеопороза, но проучванията показват по-ниска загуба на калций със соев протеин в сравнение с животински протеини. Известно е също, че високо протеиновите диети поставят стрес върху бъбреците, но соевият протеин се филтрира по-лесно от бъбреците, отколкото животинските протеини.
Соевият протеинов изолат също може да има предимство по отношение на загубата на тегло. За повечето хора това увеличава производството на хормони на щитовидната жлеза, които регулират метаболизма и може да помогне за предотвратяване на по-ниския метаболизъм, който понякога е резултат от нискокалорични диети.
Това е добър избор за хора с алергии към мляко и е подходящо за вегани.
Решаване на соев протеин срещу суроватъчен протеин
След като сте преценили плюсовете и минусите на двата вида протеини на прах, значи е време за голямото решение. Кой е победителят в битката между соев протеин и суроватъчен протеин? Когато се стигне дотам, и двамата са. За всеки аргумент, който може да бъде направен за или против суроватка, има контра аргумент от соевата страна на уравнението и има няколко ясни отговора, така или иначе. Освен ако не сте веган или нямате алергия към единия или другия продукт, тогава най-добрият избор е този, който предпочитате за вкус и отговаря на вашия бюджет.
