Нежнацветя копърса малки ярко жълти цветчета, които растат на гроздове, за да образуват нежен букет. С вкус, подобен на женско биле, цветята от копър се използват като ароматизатор в готвенето и замедицински цели. Копърът е два вида. Единият ебилка, а другата е зеленчук.
Билков копър срещу зеленчуков копър
Повечето хора мислят за копъра като зеленчук, без да осъзнават, че има и билка копър. Всеки има сходни свойства и всички части на всеки са годни за консумация. И двамата са известни със своя аромат на сладник или анасон.
Свързани статии- Снимки, които да помогнат за идентифициране на болести по растенията
- Стайни растения за сянка
- Растения, цъфтящи в края на лятото
Билка Копър
Според Разширение на Университета на Илинойс , билка копър (Foeniculum vulgare) се отглежда засемена.
- Можете да засадите допълнително, ако искате да съберете цветя и семена.
- Билката копър расте между три и пет фута височина.
- Пернатата листа от копър изглежда подобно на копъра.
Пазар за билков копър
Според Отглеждане за пазар , производителите на копър отглеждат билка копър за листата и семената му.
- Различните приложения включват супи, рибни рецепти, салати и чайове.
- Копър семена се използват в печени изделия, десерти и дори напитки.
- Можете също да използвате цветя, семена и листа за чайове.
Зеленчуков копър
Theзеленчуковикопър (Флоренция копър или Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) обикновено се нарича Флоренция копър или анасон копър поради вкуса си. Има безброй рецепти за зеленчукови ястия от копър.
- Копърът от Флоренция е от семейство моркови и произвежда зеленчук, подобен на луковица.
- В сравнение с билките копър, зеленчуковият копър е с по-ниска височина.
- Луковицата копър обикновено се събира преди растението да цъфти. Винаги можете да изчакате да съберете няколко растения, за да позволят цветята да изникнат и след това да съберете и двете едновременно.
- Зеленчуковите разсад от копър също се отглеждат като микрозелени.
Отглеждайте зеленчуков копър
Копърът е лесен за отглеждане и може да се добави към него вашия градински план . Обикновено можете да извлечете две култури от този зеленчук с форма на луковица през повечето зони на вегетация. Веднъж през пролетта и отново през есента (приберете втората реколта преди първата слана).
- Този годишен зеленчук има зреене от 80 до 115 дни.
- Започнете разсад на закрито осем седмици преди последната слана или директно сейте три седмици преди последната слана.
- Засадете 12 инча един от друг или един на квадрат за градина с повдигнато легло.
- Копърът изисква богата, влажна, добре дренирана почва.
Растете в контейнери
Вероятно ще искате да изберете по-малък сорт лук копър, като Романеско законтейнер градина.
- Изберете дълбок контейнер с дълбочина поне 12 инча.
- Използвайте рохкава почва, като почвата за саксии или зеленчукова почва за контейнери.
- Поддържайте почвата влажна през цялото време.
- Тъй като луковицата расте, ще трябва да добавите почва, за да изкачите растението, като покриете долните листа. Ще трябва да повторите това, когато крушката се увеличи.
Съвети за отглеждане на многогодишни билки копър
Многогодишната билка копър е самосевна и може да се отглежда в Зона на издръжливост 4 и нагоре.
- Зрялбилкова растителностможе да даде до 100 000 семена.
- Отглеждането на едно или две растения обикновено е достатъчно за повечето семейства.
- Не засаждайте близо до копър, за да отмените кръстосаното опрашване.
Семена от копър
Семената и за двете растения са с овална форма и доста малки.
- Билката копър се използва за производство на семена.
- Можете да използвате цели семена или да закупите копър на прах, който да използвате в различни рецепти.
Лекарствени употреби на копър
Тази древна билка и растение са били използвани от векове в различни традиционни лекарства, като Аюрведа за лечение на широк спектър от медицински състояния . Копърът се използва за репродуктивни, храносмилателни, дихателни и ендокринни заболявания, включително рак, артрит, колики, конюнктивит и дълъг списък от други заболявания. При тези лечения се използват всички части на растенията. Използва се и за подпомагане на кърмещи майки, които се нуждаят от повече мляко. Химичните свойства на копъра се изучават за лечение на деменция и болестта на Алцхаймер.
какво да напиша, когато някой загуби домашен любимец
Как да използвам
Можете да се възползвате от предимствата на копъра по различни начини.
- Копърът на прах често се използва вместо цели семена.
- Чаят от копър може да се използва за медицински или кулинарни цели.
- Екстрактът от копър се използва и за медицински цели.
- В някои култури семената от копър се дъвчат в края на храненето, за да подпомогнат храносмилането и да предотвратят лошия дъх.
Други ползи за здравето
Зеленчуковият копър е здравословна храна за консумация защото е с високо съдържание на фибри, витамин С и калий. Освен това има желязо, калций, магнезий и други хранителни вещества. Храненето с копър може да помогне за здравето на костите, да подобри здравето на кожата, да помогне за храносмилането и може да бъде от полза за здравето на очите и кръвното налягане. В допълнение към горните лекарствени употреби може да бъде и билка копър полезно за симптомите на менопаузата , и съединения, присъстващи в копъра може да бъде потенциално полезно при лечение на глаукома и хипертония.
Билка Копър Инвазивно растение
За разлика от Флоренция копър, билката копър може да бъде инвазивна. Разширение на Вашингтонския държавен университет (WSUE) предупреждава, че билката копър може да избяга от вашата градина и да стане инвазивна. Устойчивите семена от копър са все още жизнеспособни, дори когато са в латентно състояние в почвата, а коренът може да нарасне 10 фута дълбоко, като гарантира, че растението оцелява по време на суша. Като инвазивно растение, то може да изтласка местния растителен живот.
Методи за контрол на билка копър
Има няколко неща, които можете да направите, за да се преборите с нападение от билки копър. Те включват:
- Можете ръчно да премахнете цветята, когато цъфтят, за да предотвратите повторно засяване.
- WSUE съветва да изгорите растенията за ефективно противодействие.
- Хербицидите могат да се използват, ако дърпането на ръка, премахването на цъфтежа и изгарянето не са достатъчно ефективни, за да премахнат заразяването.
Любов в мъгла
Несвързано цвете, отглеждано за семената му, Влюбена в мъгла цвете (Nigella damascena) често се нарича Копър цвете или див копър. Тази едногодишна билка е родом от Южна Европа и Северна Африка. Това растение се отглежда специално за семената му.
- Растителната зеленина е типичният пернат вид на копър.
- Цветовете са ярко дантелено сини, докато някои сортове произвеждат розови, бели или лилави цветове.
- За разлика от другите семена на копър, семената на нигела имат вкус на индийско орехче и се използват във вина и десерти.
- Това семе няма известна лекарствена стойност.
Копър Цвете много приложения
Билките и зеленчуците от копър изглеждат съкровище от възможни ползи за хората. И двете форми са лесни за отглеждане и може да ви осигурят разнообразието, което търсите във вашата градина.
