Слънчогледите са емблематичен символ на късното лято и златните есенни дни, които предстоят, а отглеждането и събирането им е забавен проект както за деца, така и за възрастни. Научете кога да ги засаждате и как да разберете кога са достатъчно зрели, за да съберат своите здрави, вкусни семена.
Отглеждане на слънчоглед
Слънчогледи ( Helianthus annus ) родом от Северна Америка, така че те са идеално подходящи за американската градина. Те не са страшно придирчиви по отношение на почвата, но се нуждаят от много слънчеви, топли дни, за да процъфтяват и да отглеждат своите огромни цветя.
Свързани статии- Растения, цъфтящи в края на лятото
- Отглеждане на годна за консумация зимна градина
- Идентифициране на катерене на лози
Засаждане на семена
Слънчогледите са относително лесни за отглеждане. За най-добри резултати закупете пресни слънчогледови семки от местния градински център. Ако искате да започнете отскок, засадете семената в торфени саксии в началото до средата на пролетта и ги дръжте на закрито, докато изчезне цялата заплаха от замръзване.
Ако предпочитате да ги засадите директно на открито:
- Изберете място с добре дренирана почва и посейте семената директно в земята в края на пролетта и началото на лятото.
- Засадете семена около един инч дълбоко в почвата.
- Смесете компоста в почвата преди засаждането или добавете добавка за компост след засаждането.
- Поливайте ежедневно, докато семената поникнат.
- От този момент нататък вашите растения ще се нуждаят от около инч дъжд на седмица. Планирайте допълване чрез поливане, ако е необходимо.
Защита на семена и разсад
Много същества се наслаждават на вкусна закуска от разсад от слънчоглед и дори ще изкопаят семената. Бурундуци, катерици, зайци и мишки плячкат на новозасадени слънчогледови семена или хапят поникващите разсад. Слънчогледите също могат да привличат насекоми, най-вече скакалците. Въпреки че няма вероятност да убият слънчогледовите растения, те могат да оставят големи дупки в листата. Така че, може да искате да поставите защитен ръкав около новопоявилия се разсад.
За да направите ръкави:
- Закупете пакет хартиени чаши.
- Внимателно подрязвайте основата на всяка чаша, докато можете да я премахнете.
- Изхвърлете основите и плъзнете чаша върху всеки разсад.
Събиране на слънчоглед
През дългите, отпуснати летни месеци слънчогледите ще растат в пълната си височина. Слънчогледите идват в удивителна височина - от гиганти с височина над шест фута до джуджета, високи само метър или два. Цветята ще се развият и цъфтят в края на лятото и в началото на есента.
Признаци, че е време за прибиране на реколтата
Ако искате да съберете слънчогледовите семки, за да им се насладите като закуски или може би да запазите семената, за да ги засадите отново през следващата пролет, оставете цветните глави да започнат да отмират и да покафеняват. Не ги отсичайте по-рано, защото семената все още не са достатъчно зрели за събиране. Ако се притеснявате, че птиците и катериците ще стигнат до тях преди вас, можете да покриете цветята с кафяви хартиени торбички. Торбичките ще защитят семената и ще осигурят достатъчно въздушен поток, за да предпазят цветните глави от мухлясване.
Признаците, че цветята са зрели, включват:
- Венчелистчетата падат от цветето.
- Гърбът на цветето изглежда сух и кафяв.
- Семената са пълни и забележими.
- Те са черни и можете да видите кафяви ивици.
Събиране на семената
След като определите, че главите са готови, следвайте тези стъпки, за да ги съберете.
- Отрежете семенните глави от слънчогледовата планта, оставяйки около метър стъбло прикрепено.
- Оставете главите на семената да изсъхнат още няколко седмици на топло и сухо място. Колкото по-сухи са те, толкова по-лесно ще бъдат премахнати семената.
- Когато семенните глави са добри и сухи, разстилайте вестник на земята.
- Задръжте всяка семенна глава над хартията и потъркайте ръката си върху семенната глава. Сухите семена естествено ще попаднат върху вестника.
- Когато всички семена са събрани, компостирайте или изхвърлете семенната глава.
- Направете фуния от вестника и почукайте семената в чист съд.
Какво да правим с вашата реколта
Слънчогледовите семена могат да се използват за много цели.
Семена за следващата година
Можете да използвате запазените семена през следващата година, за да стартирате слънчогледите си. Просто съберете събраните семена и ги съхранявайте в буркан или контейнер на хладно и сухо място. Етикетирайте контейнера, за да не забравите какво сте съхранили.
Имайте предвид, че слънчогледите могат да бъдат опрашени отворено, а цветята да се кръстосват помежду си. Това означава, че растенията, които растат през следващата година, могат или не могат да приличат на това, което сте отглеждали миналата година. Всичко зависи от това дали наблизо растат други видове слънчогледи, било във вашата градина или в съседната градина.
Птиче семе
Слънчогледовите семена, отглеждани в домашната градина, могат да се използват като храна за птици за диви птици. След прибиране на слънчогледовите семена, просто ги съхранявайте в затворен съд. Уверете се, че използвате контейнер с плътно прилепващ капак и съхранявате семената в градински навес, гараж или друго място, удобно за вашата хранилка за птици. Изсушените слънчогледови семки са любими на мишките, катериците, катериците и плъховете, така че не забравяйте да използвате плътно прилепващ се капак, иначе след няколко дни ще имате много дебели гризачи и много празен контейнер!
Закуски
Слънчогледовите семки са вкусни и питателни и въпреки че е възможно да се яде твърде много, те все още са пълни с добро хранене и здравословна алтернатива на други закуски.
Ако обичате печени слънчогледови семки, ето как да ги печете:
- Берете според съветите по-горе.
- Загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт.
- Поставете слънчогледовите семена в плитък тиган за печене.
- Печете ги в продължение на 30 до 40 минути, като разбърквате или разклащате тигана, за да сте сигурни, че не изгарят от едната страна
- Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят. Съхранявайте ги в чист съд и се наслаждавайте.
Друга техника за съхранение на слънчогледа, за да се яде като лека закуска, е тяхното осоляване. За да създадете осолени слънчогледови семена от вида, който можете да си купите в удобен магазин:
- Добавете ½ чаша сол към 2 литра вода в голяма тенджера.
- Добавете слънчогледови семки. Водата трябва да покрие горната част.
- Оставете го да заври.
- Когато сместа заври, намалете огъня, за да къкри. Оставете да къкри два часа.
- Отцедете семената и ги разстелете върху хартиени кърпи, за да изсъхнат.
- Използвайте хартиени кърпи, за да попиете останалата солена вода.
- След като семената изсъхнат, съхранявайте ги в херметически затворен съд и се наслаждавайте.
Оставяне на природата да поеме своето
Ако предпочитате, можете да оставите слънчогледите в градината и да оставите птиците и другите животни да им се радват. Те ще изядат повечето от тях, но може да пуснат няколко на земята, които просто могат да прераснат в нови слънчогледи. Това може да е добър начин да продължите да се наслаждавате на тези красиви растения, докато най-накрая пристигнат първите зимни снегове.
