Бисквити с отпечатък от малиново сладко

Бисквитките Jam Thumbprint са нежни малки маслени бисквитки с красив пълнеж от сладко! Страхотно са поляти с глазура.

Тази лесна рецепта за бисквитки с отпечатъци може да се приготви предварително и замръзва доста преди или след изпичане.

Ароматни, празнични бисквитки

Бисквитките с отпечатъци от конфитюр са класически коледни сладки, но са страхотни по всяко време и с чай!
Те могат да бъдат направени предварително и замразете добре (повече за това по-долу).
Сладкото може да се смени за различен вкус (или цвят).
Тестото може да се приготви и охлади до 48 часа или да се замрази преди печене.

съставки

Ключът към страхотните бисквитки с отпечатъци е вкусното тесто!

Килер – Използваме универсално брашно в тази рецепта заедно с гранулирана захар.

Масло - Използвайте безсолно и добавете сол към рецептата за най-добри резултати. Ако имате само осолено масло, пропуснете солта от рецептата.

Яйчни жълтъци - Яйчните жълтъци придават на тези бисквитки топяща се в устата текстура и по-богат вкус.

сладко – Сладкото без семки е най-доброто в тази рецепта, ако вашето сладко има семки, може леко да се затопли и да се прецеди през фина цедка. За празнични бисквитки понякога правим червено сладко и ментово желе, но всеки вкус работи (сладко от ягоди или сладко от кайсии са други любими).

Вариации – Вместо отпечатък от палец от сладко, просто натиснете шоколадова целувка или затоплете мек карамел в микровълновата и напълнете!

Конфитюрирайте бисквитки с отпечатък на палец, преди да поставите сладко вътре

Как да си направим бисквитки с отпечатъци от сладко

Бисквитките Jam с отпечатъци се правят толкова лесно, колкото 1-2-3!

Поставете изпечените бисквитки върху решетка, за да се охладят напълно преди сервиране или опаковане.

глазура: Докато бисквитките се пекат и охлаждат, пригответе глазурата, като разбиете заедно пудрата захар, царевичния сироп, ванилията и една чаена лъжичка мляко. Или използвайте тази рецепта за бърза глазура. Поръсете глазурата върху върховете на всяка бисквитка и добавете всякакви гарнитури, които желаете, като настърган кокос, шоколадови сладкиши, празнични захари или поръски.

Съвети за перфектни бисквитки с отпечатъци

Ключът към перфектните бисквитки с отпечатъци е в правилното съотношение, уверете се, че измервате брашното правилно.
Можете да използвате всяко сладко без семки за тази рецепта или карамел или шоколад.
Ако сладкото ви има семки, затоплете го леко и го пресовайте през фина цедка, за да се отстранят семките.
Това е много е важно това тесто да изстине за поне 1 час, но може да се охлади до 48 часа преди печене.

купчина бисквитки Jam Thumbprint с глазура

Как да замразите

Суровото тесто може да бъде замразено преди печене или готовите бисквитки могат да бъдат замразени, за да им се насладите през празниците.

За замразяване на тестото

Тестото може да бъде замразено, като го увиете в пергамент и го поставите в хладилника, след което премахнете пергамента и го увиете в найлоново фолио и след това поставите в торба за фризер.
Замразете до 3 месеца. След замразяване оставете тестото да се размрази в хладилника за няколко часа или около 1 час на плота, докато омекне достатъчно, за да го нарежете, след което изпечете според указанията.
Бисквитките трябва да се консумират в рамките на 5 дни и да се съхраняват в херметически затворен контейнер.

За замразяване на печени бисквитки

Можете да замразите изпечени и декорирани бисквитки в херметически затворена торба за фризер до 3 месеца. Уверете се, че сте отстранили излишния въздух.
За да изпратите бисквитки с отпечатъци на любими хора, поставете ги на слой между парчета пергаментова хартия и ги поставете в торбичка с цип и след това в пощенска кутия.