Череши ( Прунус ) са един плод, който почти всички обожават. Те са едни от най-скъпите плодове за закупуване в магазина, но усърдните градинари могат да отглеждат свои.
Идентифициране на черешови дървета
По принцип черешовите дървета се идентифицират най-лесно чрез изследване на тяхната кора, листа, цветове и плодове.
Свързани статии- Основни напитки, които трябва да знаете, преди да опитате барманство
- Бадемови дървета
- Червило Burts Bees
Черешова кора
Черешовата кора обикновено е сива до тъмнокафява и най-забележителната черта е, че ще видите хоризонтални линии по ствола и по-големи клони.
На сивокора дърво тези линии обикновено са тъмносиви до черни. На кафяво дърво, те понякога ще изглеждат сиво-сребрист цвят. Както ще видите по-долу, цветът на кората може да варира от бледосив до почти черен, в зависимост от вида на черешовото дърво.
Листа на черешово дърво
Листата на черешовите дървета са с овална форма, заострени на върха. Някои дървета (особено местните сортове) ще имат почти размито изглеждащи долни страни на листата, но повечето листа от черешови дървета са гладки, наситено зелени.
Черешов цвят
Повечето плодни черешови дървета имат бели или много бледорозови прости цветове, които цъфтят на гроздове в средата на пролетта.
Плодове
Разглеждането на плодовете е най-ясният начин да разберете какъв вид черешово дърво имате. По отношение на черешите има голямо разнообразие от цветове и размери.
Сладки череши
Сладките череши са прекрасни за ядене в прясно състояние, но не са най-добрите за приготвяне на пайове. Няма такова нещо като перфектно устойчива на болести череша, но някои са малко по-устойчиви от други, включително следните сортове.
Кората на сладката череша е червеникава, с цялостен гладък вид, макар че тук-там по ствола ще има хоризонтални линии. Листата на сладките черешови дървета са с овална форма със заострен връх. Черешите цъфтят в началото на пролетта и най-често имат бели цветове с пет венчелистчета.
За да определите точно кой тип сорт череша отглеждате, ще трябва да изследвате плодовете.
Бинг
Бинг череши са едни от най-популярните и добре познати сортове и често се срещат в градинските центрове. Те узряват в средата на сезона и са много тъмночервени, почти черни, когато узреят. Bing е умерено устойчив на болести сорт, но по-лесно се отглежда на Запад - на Изток, обаче, Bing е доста податлив на гъбични заболявания.
какво смесвате с кокосов ром
Докато чувствителността към болести е основен недостатък на черешите Bing, те са известни със своя феноменален вкус. Възможните сортове опрашители включват Stella и Rainier. Bing изисква 700 студени часа и е издръжлив в USDA зони от 5 до 9.
Звезда
Стела е подобна на външен вид на Bing и е известна със своя подобен звезден вкус. Стела е известна и като една от малкото сладки череши, която не се нуждае от поленизатор, въпреки че производството на плодове често е по-високо с втори сорт наблизо. Стела е череша от средата до края на сезона и е много разпространена в градинските центрове, защото е самоплодна.
Стела е умерено устойчива на болести, но показва особено добра устойчивост на напукване, което е проблем в райони с високи летни валежи. Въпреки това, той все още е доста податлив на някои заболявания като кафяво гниене и бактериален рак. Необходими са 400 студени часа. Стела е издръжлива в зони 5 до 9 на USDA.
По-дъждовна
По-дъждовна е известен със своите големи размери на плодове и отлично качество за ядене от ръка. Плодът е червеникаво-жълт и узрява в средата на черешовия сезон. Има уникален, изключително сладък вкус и добра цялостна устойчивост на болести.
Rainier е по-нова череша, която стана изключително популярна и може лесно да бъде намерена в градинските центрове. Може да се опрашва от Bing, Stella и няколко други сорта череша. Изисква 700 студени часа. USDA зони от 5 до 9.
Роял Лий
Royal Lee е сладка червена череша, която е по-малка по размер от някои от най-популярните сортове, но е един от малкото сортове, подходящи за райони с мека зима. Той трябва да бъде опрашен от Мини Лий, друг сорт с ниско охлаждане, с който обикновено се продава. Royal Lee не се намира лесно в градинските центрове, но може да се поръча като гол екземпляр от корен през зимата от питомници за поръчки по пощата.
Роял Лий е една от най-ранните зреещи череши и изисква само 250 студени часа. USDA зони от 7 до 10 са неговите зони на издръжливост.
Вишни
Вишните не са толкова популярни като сладките череши, защото не са толкова добри за ядене в прясно състояние. Те имат наситен, но тръпчив вкус и се използват предимно за готвене. Основният резултат от тръпчивите череши е, че те са силно устойчиви на болести в сравнение с сладките череши. Те също са по-толерантни към студ и обикновено се отглеждат от градинари в северен климат.
Монморанси
Montmorency е популярен сорт вишна с червена и жълта кожа, който е отличен за пайове и консерви. Известен е със своите големи размери, отлична устойчивост на болести и тежко производство. Вишните като Montmorency са подходящи за влажен климат, където сладките череши често страдат от сериозни болестни проблеми. Недостатъкът на Montmorency, както всички вишни, е, че те са малко прекалено тръпчиви, за да се наслаждават на пресни ястия.
Montmorency е най-често срещаната вишна, която се среща в градинските центрове и градините в задния двор. Смята се за късносезонен сорт и е самоплоден. Необходими са 500 студени часа и е издръжлив в USDA зони от 4 до 9.
Метеор
Метеор е вишна, която остава по-малка от повечето други видове череши, достигайки само 10 до 12 фута височина, когато узрее, дори без резитба. Използва се главно за готвене и е необичаен с това, че има бистър сок. В повечето други отношения той е много подобен на Montmorency, показващ отлична устойчивост на болести и тежко производство.
Метеорът е узряващ от средата до края на сезона и изисква 800 студени часа. Засадете го в USDA зони от 4 до 9.
Черни череши
Черните череши са местни в Северна Америка и често се наричат още „диви череши“. Те дават големи, много тъмночервени (почти черни) плодове в началото на лятото. Плодовете обаче са горчиви и негодни за консумация, когато се консумират сурови, така че плодовете наистина са полезни само за желе, конфитюр или други методи за готвене, при които ще добавяте много захар.
подписва, че мъж козирог е влюбен във вас
Черните череши произвеждат дълги метлички от бели цветове в началото до средата на пролетта, които придават на дърветата почти плачещ вид. Плодът се появява малко след това, преминавайки от зелено, към червено и накрая до почти черно.
Кората на черните черешови дървета е зеленикава на цвят, старееща до тъмно сива. Можете също така да различите черните череши от другите черешови дървета, защото кората има груб, почти рошав вид, а не гладката кора, която повечето черешови дървета имат.
Череши и задушаване Череши
Chokecherries и pin череши са още две местни северноамерикански черешови дървета. Те, като черните череши, най-често се срещат като диви в близост до ръбовете на гори или полета. И двамата образуват клъстери от бели цъфтежи през пролетта, както и яркочервени, много малки череши, така че понякога е трудно да ги различите.
Най-добрият метод за установяване дали въпросното дърво е щипка череша или задушаване е да погледнете кората.
- Кората на кедровите череши е гладка и червеникавокафява.
- Кората на дроселите е сива и с остаряването на дървото става почти черна.
Плодовете както на черешите, така и на черешите от дросел са много тръпчиви и имат големи семена според размера си. Месото от черешите може да се яде безопасно и се използва в конфитюри и желета, но семената, листата и клонките се считат за токсични.
Избор на сортове череши
Някои череши се отглеждат за техните цветя, но ако искате да съберете вкусни плодове, е важно да изберете сорта внимателно. Няма да забележите значителни разлики в общия вид на различните плодни сортове - всички те имат великолепна пролетна експозиция на бели цветя, оформени назъбени листа и привлекателна сребриста кора - но самият плод варира от яркочервен до жълт до почти черен.
Информация за размера
Плодовите череши обикновено се отглеждат на запаси от корени джуджета, които им позволяват да се държат на височина около 15 фута с резитба. Различни подложки джуджетата различават в различна степен, така че не забравяйте да проверите етикета, за да видите какъв размер дърво да очаквате. Подложката, наречена „Newroot“, има най-силен ефект на джудже, като държи дърветата на около 10 фута, дори без резитба. Няколко сорта са естествено малки, независимо от подложката им, като вишната Метеор.
Сезон и оплождане
Сезонът на черешите обикновено продължава от май до юли, въпреки че точните дати на реколтата варират. Засадете ранен, среден и късен сезон сорт за възможно най-дълъг период на прибиране на реколтата.
Също така, повечето череши не са самоплодни и изискват втори сорт за опрашване. Ако ви липсва място, помислете за един от малкото налични самоплодни сортове, като Стела.
Климатични съображения
Почти всички череши са силно предразположени към заболявания , се справя най-добре в райони без прекомерен летен дъжд и влажност. Те са много предразположени към гъбични проблеми, които се задълбочават при влажни условия.
Зимните температури са друг фактор, който трябва да се има предвид. Всички череши се нуждаят от определено количество зимен студ - дефиниран като брой часове под 45 градуса - за задаване на плодове. Има големи различия в изискванията за охлаждане между различните сортове, затова се консултирайте с детската стая, за да сте сигурни, че получавате сорт, който ще процъфтява във вашия район, преди да закупите.
Засаждане и грижи за череши
Купуването на черешови дървета, докато са в латентно състояние, и засаждането им в края на зимата е най-добрият цялостен метод.
Съвети за засаждане
Без значение от сорта, има няколко основни неща, които трябва да знаете, когато засаждате череши:
- Те растат най-добре на пълно слънце.
- Те трябва да бъдат засадени на лека могила, освен ако почвата вече има отличен дренаж.
- Черешите се възползват от добавянето на компост по време на засаждане.
- Те са много декоративни дървета и могат да се използват като фокусни точки в пейзажа на мястото на други цъфтящи видове.
Текуща поддръжка
Всички сортове череши имат подобни изисквания за поддръжка. По време на вегетационния сезон те се нуждаят от ежеседмично напояване, когато не е имало напояващ дъжд. Те също така се възползват от зимната резитба за отстраняване на мъртва и болна дървесина и за поддържане на балдахина изтънен за добра циркулация на въздуха и проникване на светлина. Всички череши са силно привлекателни за птиците, така че може да се наложи да покриете дърветата с мрежа през сезона на прибиране на реколтата.
Най-големите дейности по поддръжката на черешите, особено на сортовете сладки череши, са тези, които се занимават с управление на болестите.
Потенциални проблеми
Някои вредители и болести са трудни за лечение, което прави профилактиката най-доброто лекарство. Почистването на изгнили плодове, паднали листа и мъртви клони в края на вегетационния период е добра обща стратегия за профилактика на заболяванията.
За по-склонните към болести сладки череши вероятно ще срещнете едно от следните патогени , всеки от които може да бъде смекчен, ако се третира агресивно веднага щом се появи:
- Черен възел - Това са тъмно оцветени израстъци на клонки и клони. За лечение, подрязвайте засегнатата дървесина на поне един инч под растежа и третирайте мястото с фунгицид веднага щом се появи нов растеж от среза.
- Кафяво гниене - Това гъбично заболяване се показва от цветя, които стават кафяви и падат преждевременно, изтичащи рани по клоните и плодове, които се свиват и покриват плесен. Третирайте с фунгициден спрей точно когато първите цветове се отварят в края на пролетта и отново няколко седмици по-късно.
- Листно петно - Листното петно се появява като червеникаво-кафяви 1/8-инчови петна по листата, които в крайна сметка загниват, оставяйки листата раздърпани и жълти. Третирайте с фунгицид веднага щом листата се появят през пролетта.
Радостта от реколтата
Съберете черешите си, след като са напълно оцветени и станат леко меки при изстискване, като се уверите, че стеблата остават прикрепени. Ако успеете да се предпазите от болести и да ги получите преди птиците, ще ви завиждат навсякъде градинари.
