Оризов пилаф е прекрасно ястие, което да имате във вашия готварски репертоар. Това е вкусна рецепта за гарнитура в един съд, състояща се от ориз и поръска зеленчуци, приготвени в бульон. Перфектната гарнитура към Свинско бон филе !
Вероятно има стотици начини за приготвяне на оризов пилаф, тъй като това ястие е предпочитано в целия свят и има много етнически вариации. Определено е стъпка напред бял ориз !
Какво е оризов пилаф
Оризовият пилаф се състои от ориз, приготвен в пилешки бульон , вино или друга течност, различна от вода. Билките, зеленчуците и често месото също се поставят в тенджерата с ориза, докато се готви. Обикновено се приготвя в тенджера на котлона, но можете да приготвите и печен оризов пилаф, като го поставите в покрит гювеч и запечете във фурната.
Ориз за приготвяне на пилаф
Тази рецепта изисква басмати ориз , който на практика е надежден, ароматен и ароматен ориз, перфектен избор за оризов пилаф. Можете да използвате всеки дългозърнест бял ориз в тази рецепта (може да се наложи да промените количеството течност).
ИЗплакнете ориза: Ако използвате дългозърнест бял ориз, имайте предвид, че той има нишестен външен слой, който трябва да се измие. Изплакнете го многократно в студена вода, докато водата стане почти бистра и отцедете добре. Басмати също трябва да се изплакнат и да се отцедят добре, но не е необходимо да се измиват толкова старателно, колкото стандартния бял ориз.
какво е средното тегло за 15-годишен мъж
КАФЯВА ориза: За оризов пилаф искате пухкави оризови зърна, които не се слепват. Сотирането на ориза в олио го предпазва от залепване и разбира се добавя страхотен вкус.
Как да си направим оризов пилаф
Освен това ще използвате малко по-малко вода, отколкото изискват повечето рецепти за ориз. Обикновено рецептите на гърба на чантата препоръчват две части вода към една част ориз. За пилаф трябва да използвате по-малко течност за всяка чаша ориз, както е посочено в рецептата. Това може да варира малко в зависимост от вашите условия на готвене. Разбъркайте ориза само едно бързо, след като заври. Гответе го покрито, на слаб огън.
Ето как да направите лесен оризов пилаф:
- Комбинирайте лука, чесъна и маслото в тенджера и задушете, докато омекнат.
- Добавете измития и отцеден ориз и разбъркайте, докато започне да става златист (изображението по-горе) или да стане прозрачен.
- Добавете течността и зеленчуците, разбъркайте бързо ориза, след това покрийте и оставете да къкри, докато цялата течност се абсорбира
Отгоре намажете с бадеми и магданоз, ако използвате и разбъркайте с вилица.
Остатъчен оризов пилаф
Охладете: Оризов пилаф е най-добре да се яде топъл и пресен от котлона, но се съхранява в хладилник 2-3 дни.
замразяване: Уверете се, че е напълно охладено преди замразяване. Трябва да престои 2-3 месеца във фризера и е най-добре да се затопли отново в микровълновата (аз добавям няколко чаени лъжички вода при претопляне).
След като знаете как да направите основната рецепта за оризов пилаф тук, продължете и създайте свои собствени версии! Добавете грах, стафиди, подправки и подправки. Играйте с различни видове ориз или зеленчуци. Оризов пилаф е универсално ястие, което може да бъде пригодено според вкуса на вашето семейство!
опитомени котки, които приличат на леопарди
Още рецепти, които ще харесате
- ориз с домати килантро – идеален за тако вечер
- Пилешка оризова супа - супер здрави
- Ориз с чесново масло - любимата на дъщеря ми
- Ризото с ечемик с гъби - лесно, но изискано!
- Испански ориз - вкусна страна
- Мръсен ориз - южна класика
5от10гласове ПрегледРецепта Лесен оризов пилаф
Време за подготовка10 минути Време за готвене35 минути Общо времеЧетири пет минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Оризовият пилаф е прекрасно ястие, което да имате във вашия готварски репертоар. Прави вкусно ястие в един съд или можете да го запазите просто и да го сервирате като гарнитура!Съставки
- ▢⅓ чаша лук нарязани на ситно
- ▢две супени лъжици масло
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢¾ чаша басмати ориз
- ▢две супени лъжици морков настърган
- ▢две супени лъжици червен пипер кайма
- ▢14 ½ унции пилешки бульон
- ▢¼ чаша бяло вино или вода
- ▢две супени лъжици настъргани бадеми препечени
- ▢един супена лъжица зелен лук или магданоз
Инструкции
- Изплакнете ориза под студена вода и го отцедете добре.
- Комбинирайте лука, маслото и чесъна в средна тенджера. Гответе на среден огън, за да омекне, около 3 минути.
- Добавете ориза и гответе, докато започне да мирише на препечено и да стане леко златисто, около 7-10 минути.
- Добавете останалите съставки с изключение на зеления лук и бадемите. Оставете да заври, покрийте и намалете котлона на слаб огън за 15-20 минути или докато течността се абсорбира.
- Отстранете от котлона и оставете да престои 5 минути.
- Напухнете с вилица и гарнирайте с бадеми и магданоз.
Информация за храненето
калории:2. 3. 4,въглехидрати:32ж,протеин:4ж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:петнадесетmg,натрий:434mg,калий:221mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:1590 гIU,Витамин Ц:15.1mg,калций:32mg,Желязо:0,7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
