Как да обелите праскови

Ако искате да знаете Как да обелите праскови лесният начин, ние ви покриваме!

Няма нищо, което да се сравни с домашния прасковен пай. А кой не обича прасковен чипс с бита сметана? Варенето и бланширането (и вероятно дори консервирането или замразяването) може да изглежда като много работа, но този метод за белене на праскови е най-добрият начин, който открих, за да свърша бързо работата.

какво има в мръсно мартини

нарязана праскова в чиния

Какво е бланширане?

Този процес на кипене за кратък период от време и незабавно спиране на процеса на готвене с помощта на ледена баня се нарича бланширане. Бланширането не е само за белене, но и за замразяване!

Използвайте същия метод за всички видове плодове и зеленчуци (като домати, перлен лук и царевица) преди замразяване!

Най-добрите начини за обелване на праскови

Бланширане: Простият метод по-долу промени проблемите ми с беленето на праскови завинаги.

подготовка:Оставете голяма тенджера с вода да заври. Пригответе друг голям съд с много лед и малко вода и го поставете до врящата вода.

три праскови

резултат:Леко нарежете всяка праскова на дъното, като използвате X форма. Кипене:Поставете няколко праскови наведнъж във врящата вода за 10 до 20 секунди, докато кожата започне да се цепи.

три праскови в тиган

Кора:С помощта на решетъчна лъжица незабавно прехвърлете всяка праскова в банята с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Започвайки от X, който сте направили, използвайте нож за почистване, за да премахнете кожата. Цялата кожа трябва просто да се плъзга лесно!

три праскови в купа с лед

опознаване взаимно въпроси

обелена праскова в чиния

Можете ли да замразите праскови, без да ги бланширате?

Бланширането се препоръчва преди замразяване на всякакъв вид плодове или зеленчуци. Ако тази стъпка бъде пропусната, прасковите няма да запазят много добре своя цвят, вкус или текстура. За щастие, бланширането също улеснява обелването им, така че е печеливша!

Как да нарежете парчета праскови

Нарязването на праскова е толкова лесно, колкото (прасковен) пай!

В горната част на прасковата, където беше стъблото, пъхнете върха на нож за къдрене, докато усетите костилката.
Бавно нарежете прасковата по целия път, като я завъртате, като се уверите, че ножът за почистване е в контакт с костилката докрай.
Завъртете двете страни в противоположни посоки, докато се разделят на две половини.
Отстранете костилката и нарежете двете половини на 1/4 инчови филийки.