Кремообразен, тръпчив лимонов чийзкейк без печене, който може да се приготви за минути, без изобщо да се включва фурната! Поднесено върху обикновена кора от крекер от Греъм, това сладко и тръпчиво лятно лакомство е обикновен купон, който е идеален за следващото ви събиране!
Ако сте нещо като мен, вероятно не сте в настроение да включите фурната в момента. Дори с климатика, настроен на няколко градуса по-хладно, отколкото е удобно в портфейла ми, 350-градусова фурна бързо затопля къщата и прави кухнята твърде гореща, за да я понесе.
коя порода е моето куче?
Напоследък избягвах това, като поддържах десертите си възможно най-без фурна и правя много освежаващи десерти без печене. Този лимонов чийзкейк без печене е последният ми десерт без печене и не само, че не изисква включване на фурната, но е идеално освежаващо лакомство за топло време!
Класическите рецепти за чийзкейк често трябва да се пекат във фурната за около 45 минути до един час и мисълта да оставя фурната си да работи толкова дълго през летните горещини просто не беше реалистична. Напоследък експериментирах и дори разработих своя собствена чийзкейк без печене рецепта, която ме вдъхнови да играя с различни вкусове и методи.
Какъв по-добър вкус за горещ летен ден от кисел, освежаващ, лимон ? Наистина обичам всички неща с лимон, включително чийзкейк с пай с безе с лимон!
оцет и сода за почистване на канализацията
Играх с тази рецепта няколко пъти, като използвах само натурален лимонов аромат, но когато избухнах, лимоновото желе беше, когато всичко наистина започна да се събира. Ароматизаторът на лимон даде на този лимонов чийзкейк без печене най-добрия вкус от всички вариации, които опитах, и е много лесен за използване. Просто разтворете желатиновата смес в гореща вода, но я оставете да се върне до стайна температура, преди да я разбъркате в сместа за чийзкейк.
Можете да използвате купена от магазина кора за крекер Graham (въпреки че в крайна сметка ще бъде доста пълна!), или можете да използвате моята любима кора за крекер от греъм рецепта, която включих в рецептата по-долу.
Наслади се!
4.84от24гласове ПрегледРецепта Лимонов чийзкейк без печене
Време за подготовка25 минути Общо време25 минути Порции8 порции АвторСаманта Без печене лимонов чийзкейк е идеалният летен десерт! Той е готин и кремообразен и толкова вкусен!Съставки
Graham Cracker Crust
- ▢1 ½ чаши грахам крекер трохи
- ▢3 супени лъжици захар
- ▢7 супени лъжици масло разтопен
Чийзкейк
- ▢един пакет лимоново желе 3 унции
- ▢16 унции крема сирене омекотена
- ▢един чаша пудра захар
- ▢един чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ▢две супени лъжици сметана
- ▢1 ½ чаши готварска сметана*
- ▢един супена лъжица лимонови кори прясно настърган
Инструкции
Кора
- Комбинирайте трохи от крекер от греъм и захари в средна купа. Добавете разтопеното масло и използвайте вилица, за да смесите добре съставките.
- Изсипете сместа в тава с пружини с размери 9 или 10 инча. Използвайте (чистото!) дъно на мерителна чаша, за да опаковате здраво трохите в дъното на тигана и внимателно натиснете нагоре стените. Използвайте пръстите си, за да опаковате трохите плътно в стените на тигана.
- Поставете в хладилник или фризер, докато приготвяте пълнежа за чийзкейк.
Лимонов чийзкейк без печене
- Изсипете желатинова смес от лимоново желе в 1 чаша много гореща вода и разбъркайте добре. Оставете настрана да се охлади.
- Междувременно разбъркайте крема сиренето и пудрата захар до гладко и добре комбинирано.
- Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
- Смесете с екстракт от ванилия.
- Само след като желената смес вече не е гореща на допир, постепенно се изсипва в сместа от крема сирене. Първо разбъркайте бавно (за да избегнете пръскане), а след това увеличете скоростта, докато сместа се смеси напълно (направете пауза, за да изстържете стените на купата периодично). Разбъркайте много добре.
- В отделна купа изсипете тежката си сметана и използвайте електрически миксер с приставка за разбиване, за да разбиете до твърди върхове.
- Смесете разбитата сметана в сместа за чийзкейк, докато се смеси добре.
- Сгънете с лимонова кора, ако използвате.
- Изсипете върху кората за крекер на Греъм и прехвърлете в хладилник за поне 6 часа или за една нощ, за да се охлади.
- По желание отгоре намажете с бита сметана преди нарязване и сервиране.
Бележки за рецептата
*Можете да замените 12 унции Cool Whip вместо тежката сметана - пропуснете частта за разбиването до твърди върхове и сгънете в смес от крема сирене, ако решите да го направите.Информация за храненето
калории:586,въглехидрати:35ж,протеин:5ж,Дебел:48ж,Наситените мазнини:28ж,холестерол:151mg,натрий:393mg,калий:139mg,захар:24ж,витамин А:1740 гIU,Витамин Ц:1.2mg,калций:103mg,Желязо:0.9mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеДесерт
