Кога бебетата могат да ядат кюфтета? Ползи, предпазни мерки и рецепти

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Изображение: Shutterstock

• Кога бебетата могат да ядат кюфтета?
• Хранителен преглед на кюфтета
• Възможни ползи от кюфтета за бебета
• Как да приготвим кюфтета за бебета?
• Предпазни мерки при хранене на бебета с кюфтета
• Хранителни рецепти за кюфтета за бебета и малки деца

Кюфтета за бебета могат да бъдат пълни с основни хранителни вещества като протеини и хемово желязо, тъй като мляното или нарязано месо е основната съставка. Другите съставки в кюфтета включват сирене, яйца и зеленчуци, които също имат висока хранителна стойност ( един ).

Тези меки, малки топчета са лесни за държане и могат да помогнат на бебетата да се научат да се хранят самостоятелно. Освен това, кюфтета обикновено са безопасни за бебета, които започват солидна диета, освен ако не са алергични към съставки като яйца. Въпреки това, можете да избягвате или да замените яйцата в кюфтета.

Прочетете, за да научите за безопасността, възможните ползи, предпазните мерки и подходящата възраст за запознаване с кюфтета на бебета, както и някои подходящи за бебета рецепти.

Кога бебетата могат да ядат кюфтета?

д-р Дейвид Шафран , педиатър в Cleveland Clinic и ръководител на педиатрия в K Health, казва: Кюфтенцата, макар и меки, ако са добре приготвени, могат първоначално да представляват опасност от задавяне и не трябва да се въвеждат, докато не се развият по-добри умения за дъвчене. При повечето бебета това би било около девет месечна възраст. Дори тогава ще съм сигурен да нарежа тези кюфтета на по-малки парчета и да избягвам добавянето на по-твърди храни като лук към сместа. Бих го опростил с кюфтета от една съставка.

Въпреки това, консултирайте се с вашия педиатър, ако искате да нахраните бебето си с кюфтета по-рано от девет месечна възраст. След като вашият педиатър одобри, можете първо да сервирате кюфтета под формата на пюре или пюре. Като алтернатива можете да нарежете кюфтето на малки парченца и да ги сервирате на вашето бебе за отбиване от бебето.

коя е най-лошата зодия

След това, когато бебето расте и може да държи и яде храната, можете да го храните с разполовени кюфтета. Когато сервирате кюфтета на вашето бебе, въздържайте се от използването на сушено месо (деликатно месо), тъй като те имат високо съдържание на мазнини, натрий и нитрати ( един ). Освен това, ако не са добре приготвени, те повишават риска от инфекция с листерия (листериоза) ( две ). Ето защо избягвайте да храните бебета с преработено месо.

Хранителен преглед на кюфтета

В зависимост от вида на месото и подправките, има различни видове кюфтета. Говеждо, телешко, агнешко, пилешко, овнешко, свинско, пуешко и риба са някои меса, които можете да използвате за приготвяне на кюфтета. Въпреки че различните видове кюфтета ще имат малко по-различен хранителен профил, средно кюфтетата са добър източник на протеини, хемово желязо, витамин B3, B6, B9, B12 и основни минерали, като цинк и селен ( един ).

Изберете вид месо, което дава повече желязо на порция. Например, червените меса, като говеждо, агнешко, свинско и телешко, съдържат големи количества хемово желязо ( 3 ). Свинският и пилешкият черен дроб имат най-високо съдържание на желязо ( 4 ).

Възможни ползи от кюфтета за бебета

Ето някои от жизненоважните ползи, които бебето може да извлече от приема на месо.

Предлага постни протеини:Месото е източник на висококачествен протеин, който може да подпомогне растежа и развитието на бебетата. Освен това животинският протеин е по-бионаличен, което означава, че бебето може да получи повече усвояем протеин. Здравите, доносени бебета между шест и 12 месеца се нуждаят от 11 до 13 грама протеин на ден ( 5 ). Храненето на бебета с кюфтета може да допринесе за това изискване.

Осигурява няколко витамина от група В:Месото може да предложи няколко витамина от група В, като витамин В1, В2, В3, В6, В9 и В12. Тези витамини играят решаваща роля в няколко физиологични процеси, които улесняват здравословния растеж и развитие. Например, витамин В2 и В3 помагат за енергийния метаболизъм, докато витамин В12 подпомага образуването на здрави червени клетки и правилното функциониране на нервната система ( един ).

Дава основни хранителни вещества:Хемово желязо, цинк, селен и калций са жизненоважни хранителни вещества, които месото може да добави към диетата на бебето за отбиване. Те помагат на тялото на бебето в различни функции, като функциониране на имунната система, правилно когнитивно развитие и цялостен растеж и развитие ( един ).

Как да приготвим кюфтета за бебета?

Ето няколко прости съвета, които трябва да имате предвид, когато приготвяте кюфтета за бебета.

1. Уверете се, че месото е добре сварено и меко

Необходимо е да се направят лесни за преглъщане кюфтета за бебета. Ако кюфтета са недопечени, те ще имат твърда текстура, което ще затрудни преглъщането на бебето, повишавайки риска от задавяне. Освен това, това ще увеличи шансовете за бактериална, вирусна или паразитна инфекция. Ето защо експертите препоръчват печене, печене, печене, задушаване, печене в тенджера или задушаване на месо.

За да сте сигурни, че храната е приготвена до правилната температура, използвайте термометър за храна, за да проверите температурата на сготвеното кюфте. Например, добре сготвеното телешко, свинско, телешко и агнешко месо трябва да има 160°F (71°C) след отстраняване от източника на топлина ( един ). Ако в кюфтето има твърди порции месо, отстранете ги преди хранене, за да сведете до минимум риска от задавяне.

2. Смесете месото със зеленчуци и билки

Повишава хранителната плътност на кюфтето. Можете също да придадете текстура на кюфтета с галета. Използвайте трохи от пълнозърнест хляб или едро овесено брашно. Пригответе сос или сос без сол, като използвате билки, като сушен риган, мащерка или босилек, и подправки, като кимион и канела, за да подобрите вкуса на кюфтето. Добавете няколко съставки към кюфтета само когато бебето вече консумира комфортно кюфтета с една съставка.

3. Поддържайте размера на порцията малък

Малките кюфтета са лесни за държане и ядене. Въпреки това, дори и с малки кюфтета, трябва да внимавате с размера. Въведете на бебето смлени или ситно нарязани кюфтета, за да сведете до минимум риска от задавяне.

Докато бебето расте, можете постепенно да променяте размера на порцията на кюфтето според възрастта.

За шестмесечни деца,нарежете на четвъртинки малко кюфте и пасирайте леко парчетата, преди да ги поднесете на бебето. Ако бебето се сблъсква с трудности със самостоятелното хранене, намачкайте напълно кюфтенцата и нахранете бебето с лъжица.

За деветмесечни деца, сервирайте малки парченца кюфтета като храна за пръсти, за да позволите на вашето бебе да се храни самостоятелно. Освен това, тъй като кюфтетата са меки и лесни за хващане и задържане, те могат да помогнат на деветмесечните деца да усъвършенстват хватката си с клещи.

За 12-месечни деца,можете да сервирате малки кюфтета разполовени. Ако обаче на бебето му е трудно да държи кюфтето, все пак можете да го нарежете на по-малки парчета. Вървете с темпото на вашето бебе и се уверете, че се храни удобно, преди да преминете към по-големи парчета.

Сега, когато знаете как да приготвите кюфтета за бебета, научете необходимите предпазни мерки, които трябва да вземете за безопасно хранене.

Предпазни мерки при хранене на бебета с кюфтета

Спазвайте следните предпазни мерки, за да осигурите безопасната консумация на кюфтета от бебета:

Консултирайте се с Вашия лекар.Първата стъпка за хранене с кюфтета на вашето бебе е да се консултирате с педиатър, особено ако не сте сигурни за развитието на орално-моторните умения на вашето бебе. Можете да започнете да въвеждате кюфтета, когато бебето ви започне да яде кайма и нарязано месо като част от диетата си за отбиване. Ако се съмнявате или не сте сигурни за развитието на орално-моторните умения на вашето бебе, консултирайте се с педиатър на вашето бебе. По същия начин, ако имате някакви съмнения дали няколко съставки, като яйца и билки, ще бъдат подходящи за вашето бебе или не, тогава се консултирайте с лекаря на вашето бебе.

Пригответе кюфтета у дома.Това е жизненоважно, тъй като повечето купени от магазина кюфтета обикновено са с високо съдържание на натрий и може да съдържат добавки, като консерванти, които оказват влияние върху здравето на бебето.

Измийте ръцете си с топла вода и сапунпреди и след работа със сурово месо. Това е важна стъпка за избягване на микробно замърсяване. Не забравяйте, че бебетата под пет години са уязвими към хранителни заболявания поради недостатъчно развитата им имунна система ( 6 ).

Първо пригответе кюфтета от една съставка. Например, можете да започнете със смляно месо, като телешко или пилешко кюфтета. След това, след като бебето може удобно да смила кюфтета, добавете още съставки, като зеленчуци и трохи.

Внимавайте какви подправки добавяте към кюфтета, особено в по-млада възраст по-близо до шест месеца. Когато въвеждате храни, искате да го правите една по една, за да следите за алергии. Представянето на кюфте с много съставки може да обърка тази картина. Опростете го първоначално. Добавете нюанси и сложност по-късно, когато рискът от алергия намалява и небцето се прецизира, предполага д-р Шафран.

Следвайте правилото за изчакване от три до пет дникогато за първи път храните кюфтета на бебета. Това е жизненоважно, тъй като месото може да причини непоносимост или алергия при чувствителни бебета, особено тези, които ядат месо за първи път.

Хранете малки количества отоколо една до две чаени лъжички пюре кюфте в началото. След това постепенно увеличете количеството до една-две супени лъжици, след като бебето изглежда удобно да смила кюфтета.

Прекратете храненетоако бебето ви изпитва някакъв дискомфорт след поглъщане на кюфтенцата. Въведете отново на по-късна дата и наблюдавайте реакциите на бебето. Ако бебето все още показва дискомфорт, чувствителност или непоносимост към кюфтета, незабавно спрете храненето с кюфтета и се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги.

Бъдете нащрек за признаци и симптоми на алергия.Алергията към кюфтета при бебета е необичайна, но възможна ( 7 ). Рискът може да бъде по-висок при сервиране на кюфтета с няколко съставки, като тези със сирене и яйце. Честите признаци и симптоми на алергия при бебета включват копривна треска, сърбеж около устните и устата, хрипове и кашлица, коремна болка, повръщане и диария. Тежка алергична реакция може да доведе до стягане на гърлото и затруднено дишане, което води до анафилаксия, което е спешна медицинска помощ.

Никога не оставяйте бебето си без надзордокато се хранят самостоятелно. Жизненоважно е да се намали рискът от задавяне, който може да възникне, когато бебетата ядат кюфтета за първи път, особено полудебели парчета.

Никога не охлаждайте полуизядените кюфтета на бебето. Това е от съществено значение, защото бактериите от устата на бебето могат да се прехвърлят в кюфтетата и да повлияят на безопасността му. Въпреки това, можете да съхранявате цели остатъци от кюфтета при подходяща температура.

Хранителни рецепти за кюфтета за бебета и малки деца

Ето няколко подходящи за възрастта рецепти за кюфтета, с които можете да нахраните вашето бебе и малко дете.

1. Сирени кюфтета (6+ месеца)

Изображение: Shutterstock

kelley blue book употребявани автомобили по-стари от 1991г

Ще имаш нужда:

• ½ чаша овесени ядки, обогатени с желязо
• ½ чаша кърма или адаптирано мляко
• 1 ¼ lb. телешко (средно смляно)
• 1 чаша чедър (ситно настърган)
• 1 яйце (разбито)
• 1 ч. л. сушен риган
• 1 ч. л. сушена мащерка
• ½ чаена лъжичка черен пипер на прах

Как да направя:

1. Загрейте фурната до 400°F (204°C). Намажете тавата за печене и я оставете настрана.

2. Междувременно смесете овесените ядки с млякото в голяма купа и оставете сместа да престои десет минути.

3. След десет минути добавете говеждото месо, сиренето, яйцето, риганът, мащерката и черния пипер. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси.

4. Вземете една супена лъжица от сместа в дланта си и я оваляйте на малки кюфтета.

5. След като всички кюфтенца са готови, поставете ги върху тавата за печене и ги сложете във фурната.

6. Печете кюфтенцата за 15 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави. След това извадете листа за печене от фурната и го оставете на решетка, за да охлади кюфтенцата.

7. Сервирайте едно кюфте пюре или нарязано на малки парчета за бебета за отбиване с бебета. Можете също да сервирате тези кюфтета със задушени зеленчуци, като тиква и тиквички. Като алтернатива можете да добавите зеленчуци, като грахово пюре, спанак и сладки картофи към тази рецепта, за да направите кюфтетата по-вкусни и питателни.

2. Кюфтета от месо и зеленчуци (9+ месеца)

Ще имаш нужда:

• 200 г телешко (мляно)
• ½ червен лук (ситно нарязан)
• ½ тиквички (едро настъргани)
• ½ морков (обелен и едро настърган)
• ¼ чаша зелен грах (варен и намачкан)
• ¼ чаша сирене моцарела
• 1 ч. л. смес от билки
• Масло от канола

Как да направя:

1. Комбинирайте телешката кайма, нарязания лук, тиквичките, моркова, зеления грах и смесените билки в купа. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси.

2. Вземете една супена лъжица от сместа в дланта си и я разточете на малка топка. Повторете процеса и направете кюфтенца с цялата смес.

3. Поставете всички кюфтенца в чиния и ги покрийте с найлоново фолио или фолио. Приберете в хладилник за 30 минути.

4. След 30 минути загрейте две супени лъжици олио в голям тиган на средно силен огън.

5. Когато олиото се затопли, сложете няколко кюфтенца в тигана с малко разстояние и ги гответе за десет минути, като ги обръщате от време на време, докато се запекат добре от всички страни и изглеждат златисто кафяви.

6. След като е готово, сложете едно кюфте в чиния. Нарежете го на малки парченца и сервирайте топло на вашето бебе.

3. Мини кюфтета в сос (12+ месеца)

Изображение: Shutterstock

Ще имаш нужда:

• 300 г консервирани домати с ниско съдържание на натрий (отцедени)
• 100 г пуешко (мляно)
• 1 червен лук (ситно нарязан)
• 2 скилидки чесън (ситно нарязани)
• 1 супена лъжица смес от сушени билки
• 1 супена лъжица зехтин

Как се приготвя:

1. Смесете чесъна и една четвърт от нарязания лук с пуешката кайма, за да получите еднородна смес за кюфтета.

2. Вземете една супена лъжица от тази смес в дланта си и я разточете на малка топка. След като всички кюфтенца са готови ги сложете в чиния.

3. Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън. Когато олиото се затопли, поставете няколко кюфтенца в тигана за пържене.

4. Запържете кюфтенцата, докато омекнат и покафенеят от всички страни. След като са готови, ги извадете от тавата и ги сложете в чиния.

5. Сега добавете останалия лук в тигана и ги гответе за две до три минути, докато омекнат. След това добавете останалия чесън, доматите и смесените билки с около 200 мл вода.

6. Оставете соса да заври и след това добавете кюфтенцата. Намалете огъня, покрийте тигана и оставете да къкри за около 30 минути.

7. След 30 минути изключете огъня и оставете тигана настрана да изстине. Нахранете топлите кюфтета със сос на вашето бебе с малко ориз.

Кюфтенцата са богата на хранителни вещества храна, която може да предложи висококачествени, постни протеини, желязо и цинк за бебета. Можете да храните бебета с кюфтета веднага щом започнат да ядат различни твърди храни. Представете първо кюфтета, които са направени от една съставка, и постепенно експериментирайте с рецепти за кюфтета с няколко съставки за вашето бебе.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическа Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта