Тиквата е тиквен плод или зеленчук, богат на много основни хранителни вещества, като витамини, диетични фибри и антиоксиданти. Въпреки това, често може да ви е трудно да нахраните децата си с тикви. В такива случаи можете да опитате различни рецепти с тиква за деца. Уверете се, че зеленчукът е вкусно пасиран, за да може детето ви да се наслади на ястието. Потопете се в тази публикация за някои рецепти с тиква, на които децата ви ще се насладят.
15 лесни тиквени рецепти за деца:
1. Супа от тиква Пепеляшка в тиква:
Нуждаете се от:
- 3 супени лъжици зехтин и още малко за разресване.
- 8 малки тикви с отстранен връх и обезсемена. Не изхвърляйте семената.
- 3-4 фунта наполовина тиква с отстранени конци и семена. Не изхвърляйте семената.
- 1 нарязан лук
- 3 скилидки смлян чесън
- 6 в. пилешки бульон
- 2 ч.л. смлян италиански магданоз
- 1/4тимляко
- 2 ч.л. мед или кленов сироп
- Вода
- Сол и черен пипер на вкус
Как да:
- Загрейте фурната до 375 градуса.
- Поставете разполовените тикви в тава за печене с нарязаните страни надолу. Покрийте с вода.
- Поставете малки тикви върху тава, застлана с хартия за печене, с изрязаните страни надолу.
- Намажете вътрешностите със зехтин.
- Печете по-големите тикви за час, а по-малките за 30 минути. След като изстине, извадете месото от тиквата.
- Дръжте малките тикви настрани и намалете температурата на фурната до 350.
- Загрейте олиото на среден огън и задушете чесъна и лука. Добавете магданоза, бульона и тиквата и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за още 30 минути.
- Измийте и подсушете семената. Смесете ги с олио, черен пипер и сол. Разстелете върху тава за печене и печете около 30 минути.
- Пасирайте супата в блендер и поставете обратно в тенджерата. Добавете меда и млякото. Сервирайте в тиквите и овкусете със сол и черен пипер. Гарнирайте със семената и магданоза.
2. Крем супа от тиква и леща:
Нуждаете се от:
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 нарязани лука
- 2 нарязани скилидки чесън
- 100 г цепена леща
- 800 г нарязана тиква, включително семки
- 1 горещ зеленчуков бульон
- 50 г прясна сметана
- ½ пакет листа мащерка
- Щипка сол и захар
Как да:
- Загрейте олиото и запържете лука.
- Добавете чесъна, тиквата, мащерката и лещата. Добавете запаса. Покрийте и гответе за около 25 минути, докато всичко омекне.
- Измийте и подсушете семената. Загрейте 1 супена лъжица олио и запържете семената. След като са препечени, добавете малко сол и захар.
- Пасирайте сварената тиква и добавете крем Fraiche. Гарнирайте с крем Fraiche, листа от мащерка и препечени семена.
[ Прочети: Начини да накарате децата да ядат повече зеленчуци ]
3. Тиква и пиле:
Нуждаете се от:
как да направите дърво на парите
- 2 пилешки гърди без кожа и хапки с размер на хапка
- ½ чаша универсално брашно
- ¼тич.л сол
- 1 ч. л. подправка за домашни птици
- 1 чаша панко хлебни трохи
- Спрей за готвене
- ¼тичаша тиквено пюре
- Вода
Как да:
- Загрейте фурната до 400 градуса.
- Смесете брашното, солта и подправките за домашни птици в една купа.
- Смесете водата и тиквеното пюре във втора купа.
- Поставете галетата в трета купа.
- Покрийте парчетата пиле в брашнената смес, намажете с тиквено пюре и поставете в трохите.
- Поставете ги върху тава за бисквитки и печете до готовност.
4. Печена наденица и тиква:
Нуждаете се от:
- 8 големи колбаси
- 800 г тиквени клинове
- 2 нарязани червен лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло от ким
- 300 г сос от прясно месо
Как да:
- Загрейте фурната до 220 градуса С.
- Добавете всичко освен соса в тиган с незалепващо покритие. Поръсете с олио и запечете за около 20 минути.
- Добавете соса в тавата и поставете във фурната за още две минути.
5. Тиквена полента пържени картофи със сирене:
Нуждаете се от:
как да накарам момичетата да те обичат
- 1 чаша мляко
- 2 чаши пилешки бульон
- 1 ч. л. прясна мащерка
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1 ч. л. сол
- Спрей за готвене
- 1 чаша жълто царевично брашно
- 1 чаша тиквено пюре
- 1 чаша настъргано сирене Моцарела
Как да:
- Използвайте восъчна хартия, за да постелете тава и напръскайте със спрей за готвене.
- Сварете млякото и пилешкия бульон. Добавете олиото, мащерката и солта. Намалете котлона и добавете царевичното брашно. Добавете сиренето и тиквата и продължете да бъркате около пет минути.
- Изсипете в застланата тава и поставете в хладилник за около четири часа.
- Загрейте фурната до 400 градуса.
- Извадете сместа от хладилника и нарежете на дълги ивици. Поставете ги върху намазнения блат и печете около 25 минути.
[ Прочети: Висококалорични храни за деца ]
6. Къри с тиква и нахут:
Нуждаете се от:
- 1 кг тиква
- 1 супена лъжица Слънчогледово олио
- 2 нарязани лука
- 6 шушулки кардамон
- 3 супени лъжици Тайландска къри паста
- 250 мл зеленчуков бульон
- 3 големи стръка лимонена трева
- 1 супена лъжица синапено семе
- 400 мл кокосово мляко
- 400 г нахут
- 2 липа
- Шепа листа от мента
Как да:
- Загрейте олио и запържете лука, кардамона, лимоновата трева, синапеното семе и къри пастата до аромат.
- Добавете тиквата, последвана от кокосовото мляко и бульона. Оставете да къкри.
- Добавете нахута и гответе още 10 минути.
- Изстискайте сока от лайм и украсете с листенца мента.
7. Печена тиква с мащерка, сметана и пармезан:
Нуждаете се от:
- 1 ½ кг тиква
- 150 мл мляко
- 2 ч. л. листа от мащерка
- 3 счукани скилидки чесън
- 300 мл двойна сметана
- 85 г настърган пармезан
Как да:
- Загрейте фурната до 150 градуса С.
- Отрежете главата на тиквата, обелете от семката и поставете върху тава за печене.
- Загрейте млякото, мащерката, чесъна и сметаната. Изсипете в тиквата и добавете сиренето. Затворете обратно с тиквената глава.
- Печете около час и половина и извадете от фурната.
- Увеличете температурата на фурната до 400 градуса С.
- Добавете черен пипер и останалото сирене в тиквата и печете още 5 минути. Добавете листенцата мащерка.
- Изсипете го в купички и сервирайте със сирене отгоре.
8. Френски тост с тиква:
Нуждаете се от:
как да се измие загрято одеяло
- ½ чаша тиквено пюре
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 3 големи яйца
- ¾тичаша неподсладено ванилов бадемово мляко
- 8 филийки хляб
- ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 ч. л. подправка за тиквен пай
- 1 ч. л. канела
- 2 супени лъжици пакетирана светлокафява захар
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- Масло
Как да:
- Загрейте тиган и го оставете настрана.
- Смесете млякото, яйцата, тиквата, тиквените подправки, индийското орехче, канелата, захарите и ванилията в купа.
- Загрейте маслото в тиган. Потопете филийка хляб в сместа и гответе в тиган.
9. Тиквена палачинка:
Нуждаете се от:
- 1 чаша тиквено пюре
- 1 ½ чаши мляко
- 1 яйце
- 3 супени лъжици кафява захар
- 2 чаши универсално брашно
- 2 супени лъжици растително масло
- ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
- ½ ч.л сол
- 1 ч. л. смляна канела
- 1 ч. л. сода за хляб
- 2 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. смлян бахар
Как да:
- Смесете тиквата, яйцето, млякото и олиото. В отделна купа смесете бакпулвера, бахара, содата за хляб, канелата, джинджифила, кафявата захар, солта и брашното. Добавете към тиквената смес.
- Загрейте тиган на среден огън и изсипете тестото. Гответе, докато двете страни станат златисто кафяви.
[ Прочети: Рецепти за сладки картофи за деца ]
10. Спагети с тиква и градински чай:
Нуждаете се от:
- 800 г тиквено месо
- 1 ч. л. златна пудра захар
- 100 г масло
- Малка връзка листа от градински чай
- Сок от 1 лимон
- 50 г настърган пармезан
- 350 г сушени спагети
- Вода
- Сол и черен пипер на вкус
Как да:
- Сложете тиквата в тава и поръсете със сол и захар. Добавете 6 с.л. вода.
- Покрийте с капак и гответе на среден огън за около 15 минути. Добавете още вода, ако е необходимо.
- Загрейте градинския чай и маслото в тиган и изключете котлона. Дръжте настрана.
- Сварете спагетите в подсолена вода, оставете настрана малко подсолена вода и отцедете спагетите.
- Загрейте обратно тигана с градински чай и масло и добавете лимонов сок. Добавете градинския чай и маслото, тиквата, половината пармезан и подсолена вода към спагетите. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с пармезан.
11. Печена тиква с яворово печено:
Нуждаете се от:
- 1 кг обелена и нарязана тиква
- 4 супени лъжици. кленов сироп с вкус
- 4 супени лъжици. зехтин
Как да:
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Използвайте хартия за печене, за да постелете тава и оставете настрана.
- Смесете зехтина и тиквата и поставете в тавата. Гответе за около 30 минути.
- Изважда се и се полива с кленов сироп.
- Поставете отново във фурната и гответе още 20 минути.
[ Прочети: Най-добрите хранителни храни за деца ]
12. Печена тиква с лук:
Нуждаете се от:
- 1 цяла тиква
- 10 ситно нарязани листа градински чай
- 25 г галета
- 25 г масло
- 1 супена лъжица светлокафява захар
- 50 г Грюйер
- 125 мл двойна сметана
- 2 нарязани лука
Как да:
100 въпроса, които трябва да зададете преди брака
- Отрежете горната част на тиквата и отстранете семките.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Загрейте маслото и сварете лука. Добавете градинския чай и захарта. Отстранете от котлона и добавете галетата, сиренето и сметаната. Добавете това вътре в тиквата и затворете капака.
- Увийте го във фолио и печете за около 40 минути до 1 ½ час. Отстранете фолиото и печете още 30 минути, докато омекне.
13. Проста тиквена супа:
Нуждаете се от:
- 1 обелена, обезсемена и нарязана на кубчета тиква
- 1 обелен и нарязан морков
- 1 нарязан на кубчета лук
- 1 обелен и нарязан на кубчета картоф
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици. пилешки бульон на прах
- Вода
- Сол и черен пипер на вкус
Как да:
- Загрейте олиото и запържете всички зеленчуци.
- Добавете 2 литра вряла вода в тигана и разбъркайте бульона на прах. Оставете да заври и оставете да къкри още 20 минути.
- Подправете със сол и черен пипер.
[ Прочети: Рецепти с моркови за деца ]
14. Тиквено кисело мляко:
Нуждаете се от:
- 1 чаша тиквено пюре
- Ванилов кисело мляко
- Гранола
Как да:
- Смесете тиквеното пюре и киселото мляко.
- Наредете с малко гранола.
15. Тиквен хумус:
Нуждаете се от:
- 2 чаши тиквено пюре
- 2 супени лъжици тахан
- 1 скилидка чесън
- 1 ч. л. зехтин
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- Сол според вкуса
Как да:
- Смесете всички съставки заедно.
- Сервирайте с препечена пита хляб.
Използвайте 15-те рецепти, споменати тук, за да добавите щипка тиква към ежедневната диета на вашето дете. Кажете ни кои са й харесали най-много.