Готвенето на консервирано кисело зеле може да бъде поразително за някои хора, тъй като има много начини да го направите. Намирането на перфектния метод за готвене, базиран на ангажираността във времето и вкусовите предпочитания, е ключът към това да се възползвате максимално от киселото зеле и да се насладите на тази уникална, ароматна храна.
Задушено кисело зеле
Добавете своялюбими подправкикъм киселото зеле и го задушете, за да изведете вкуса.
Свързани статии- Как да приготвим сладък картоф в микровълновата печка
- Как да готвим нахалници във фурната
- Рецепта за домашен летен колбас
Съставки
- 2 чаши кисело зеле в консерва, отцедено
- 2 чаени лъжички шафран (или друго растително) масло
Незадължителни съставки
За да придадете на задушеното си кисело зеле допълнителен вкус, опитайте да добавите някои от следните незадължителни съставки:
- 1 чаена лъжичка сос от хрян
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка препечени кимион
- 1/4 чаша препечени кашу
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/4 чаша бекон парчета
- 1/4 чаша лук
- 1 супена лъжица масло вместо масло
Указания
- Добавете първо масло от шафран в тиган.
- Гответе кисело зеле на слаб среден огън в маслото (добавете незадължителни съставки за вкус, ако желаете) за около 5 до 10 минути или докато се нагрее (от време на време се разбърква).
- Отстранете киселото зеле от огъня, оставете го да се охлади и се наслаждавайте!
Микровълнов метод
Търсите лесен (удобен) начин за приготвяне на консервирано кисело зеле, защото нямате много време? Опитайте с микровълнова печка!
Съставки
- 2 чаши кисело зеле
- 1/2 чаша вода
Незадължителни съставки
- 1 средна глава лук, нарязан на тънки филийки
- 1/2 чаша бира вместо вода
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка препечени кимион
Указания
- Отцедете киселото зеле.
- Поставете го в микровълнова безопасна купа и едва го покрийте с вода (или бира).
- Добавете незадължителни съставки, ако желаете.
- Микровълнова печка на висока за около 5 минути (или докато киселото зеле омекне).
- Оставете го да се охлади, разбъркайте и сервирайте.
Кисело зеле на печка
Готвенето на консервирано кисело зеле на котлона е още една (лесна) опция.
Съставки
- 1 кутия кисело зеле
- Вода
Съставки по избор
- 1 супена лъжица бяло вино
- 1 чаена лъжичка семена от ким
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша бекон парчета
Указания
- Прецедете киселото зеле в консерва.
- Поставете го в тенджера, а отгоре киселото зеле засипете с вода, колкото да покрие киселото зеле.
- Добавете 1 супена лъжица бяло вино, ако желаете.
- Оставете течността да заври.
- Покрийте тенджерата и намалете топлината до най-ниската настройка на печката.
- Оставете да къкри около 30 минути.
- Добавете други незадължителни съставки и разбъркайте, за да се комбинират; покрийте отново, докато се нагрее.
- Разкрийте, охладете, разбъркайте и сервирайте!
Трябва ли да изплаквам консервирано кисело зеле?
Повечето консервирани кисели зеле се предлагат в саламура (обикновено сол и вода), така че не е нужно да го изплаквате, преди да го прецедите. Неизплакването помага за запазването на вкуса на консервираното кисело зеле. Ако обаче предпочитате киселото зеле с по-мек вкус, можете да го изплакнете с вода преди процеса на цедене.
Наслаждавайки се на кисело зеле
Консервираното кисело зеле е доста лесно за готвене. Просто изберете метод на готвене, който работи най-добре за вас, и добавете подобряващи вкуса съставки въз основа на вашите вкусови предпочитания.
