Маринованият червен лук е колоритен и остър начин за обличане на почти всяко ястие!
Това е лесна рецепта и този маринован червен лук добавя свеж пикант към салата, сандвич или дори върху такос !
Перфектно кисел лук
Популярен в Мексико и извън него, маринованият червен лук често се сервира прибран такос , carnitas , и бурито .
добри работни места за 16-годишни с добро заплащане
Те са толкова лесни за приготвяне само с няколко съставки.
ЛУК
Червеният лук се нарязва на ситно за тази рецепта. Някои лук са склонни да са доста силни и много хапват.
Намирам, че лукът има най-добър вкус, ако първо се изплакне в гореща вода, това помага да ги укроти малко, без да жертвате вкуса.
ОКЕТ
В тази рецепта се използва ябълков оцет, но можете да експериментирате с различни видове оцет за нови вкусове - червен винен оцет или дори оризов оцет!
ПОДПРАВКИ
Към киселата смес се добавят захарта и солта. Сменете го със зърна черен пипер или нарязан суров чесън към течността за готвене или добавете стрък или две от розмарин, мащерка или риган.
как да се обадите направо на гласова поща
Как да мариноваме червен лук
- Нарежете лука на ситно и ги изплакнете в гореща вода за 1-2 минути.
- Сложете останалите съставки да заврят в тенджера (по рецепта по-долу). Добавете лука и варете една минута.
- Отстранете тенджерата от котлона и покрийте, като оставете лука да престои около 20 минути в сместа за мариноване, преди да изстине напълно.
Маринованият червен лук ще издържи до един месец в хладилника, но ще бъде погълнат много преди това!
Съвети за успех
-
- Тако от сьомга със салса от ананас – свежо и лесно
- Пуешки бургери – сочен и влажен
- Рецепта за Карне Асада – с маринована пържола
- Класическа рецепта за хамбургер – лесна за изработка
- ▢един среден червен лук малки, тънко нарязани
- ▢¾ чаша вода
- ▢23 чаша ябълков оцет
- ▢3 супени лъжици захар
- ▢1 ½ чаени лъжички кошер сол
- Нарежете на много ситно лука.
- По избор: Ако лукът ви е много силен, поставете в цедка и изплакнете под гореща вода за 1 минута, като хвърляте, докато изплакнете.
- Сложете водата, ябълковия оцет, захарта и солта да заври. Добавете лука и варете 1 минута.
- Отстранете от котлона и покрийте с капак. Оставете да престои 20 минути.
- Поставете в буркани и охладете поне 24 часа или до 1 месец.
- Уверете се, че използвате кошер сол или едра сол, зърната са по-едри. Ако използвате готварска сол, намалете количеството или лукът ще бъде твърде солен.
- Съхранявайте маринования лук в буркан в хладилник до 1 месец.
С какво да сервирате маринован лук?
Харесвахте ли този кисел червен лук? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от5гласове ПрегледРецепта Маринован червен лук
Време за подготовка10 минути Време за готвене25 минути Време за охлажданеедин ден Общо времеедин ден 35 минути Порциидве чаши Автор Холи Нилсон Маринованият червен лук става бързо и лесно! Сервирайте върху такос или бурито за свеж, пикантен обрат!Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Информация за храненето
Сервиране:единчаша,калории:22,въглехидрати:5ж,протеин:единж,Дебел:единж,Наситените мазнини:единж,Полиненаситени мазнини:единж,Мононенаситени мазнини:единж,натрий:двеmg,калий:80mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:единIU,Витамин Ц:4mg,калций:13mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
