Великденската вечеря винаги означава печена шунка на трапезата ни!
Домашно Сос от стафиди за шунка е класически сос, сладък и цитрусов. Перфектен е поднесен с шунка!
С ароматен карамфил и портокалова кора, този сос от стафиди балансира солеността на шунката. Сервирайте върху филийки за страхотна празнична шунка.
Лесен сос за шунка
За Великден и Коледа на трапезата винаги има празнична шунка. Обичаме да го сервираме с горчица и сладък сос от стафиди отстрани.
- Приготвен за минути в един тиган, този сос е готов за сервиране върху шунка, независимо дали е в тенджера, във фритюрник или върху глазирани пържоли от шунка.
- Сосът със стафиди е суперзвезда, спестяваща време, която дори може да се приготви предварително и след това просто да се претопли на печката или микровълновата!
- Не само, че този сос е направен за шунка, той е супер универсален сос, който върви с всякакъв вид протеин, от пилешки гърди до свинско далеч или свинско филе. Или го използвайте като глазура за тези вкусни печени дивечови кокошки!
Съставки и вариации
СОС Кафявата захар се сварява с ябълков оцет и карамфил. Разбъркайте малко бренди, бърбън, уиски или ром (не се притеснявайте, алкохолът изгаря)! Добавете екстракт от ром за вкусен сос със стафиди от ром, който да сервирате върху домашен сладолед или класическа торта.
ПОДПРАВКИ Карамфилът е ароматен и леко пикантен, целият анасон и кардамон също са добри заместители на карамфила, ако желаете. Винаги използвайте пресни подправки, за да получите най-добрия вкусов профил за всеки сос.
ДОБАВКИ Стафидите могат да бъдат лилави или жълти. Токове, сушени боровинки, смлени орехи и ситно нарязани круши могат да се изключат или да се добавят към соса.
Съвет за рецепта: Не забравяйте да преброите вашите скилидки, докато ги добавяте, за да сте сигурни, че са премахнати. Цветът може малко да се слее със стафидите, така че да знаете колко са сигурни, че никой няма да хапне пикантно!
Как да си направим сос от стафиди
Сварете този сос от стафиди и го използвайте, за да направите най-добрата глазура за шунка или други месни ястия.
- Задушете съставките на соса по рецептата по-долу .
- Добавете стафиди и портокалова кора и оставете да къкри.
- Свалете от огъня, разбъркайте маслото и солта.
- Изхвърлете карамфила и сервирайте топъл.
Съвети
- Свежата кора е най-добра! И за по-цитрусов вкус, изключете водата за портокалов сок от портокалова кора.
- Сосът със стафиди ще се съхранява в хладилник в тенджера или буркан до 7 дни.
Още начини за използване на сос от стафиди
- Лятно забавление! Домашен сладолед – студен и кремообразен!
- Глазирана шунка – сладка и сочна
- Най-добрата рецепта за кюфте - Толкова нежно
- Пилешки гърди във фритюрник – бързо и лесно
Хареса ли ви тази рецепта за сос от стафиди за шунка? Кажете ни в коментар по-долу!
