Ако правите гурме рецепта, която призовава за сирене Gruyère и се чудите какво можете да използвате като заместител, отговорът всъщност зависи от това, което правите. Различните сирена добавят различни вкусове и текстури към ястието. Докато няколко сирена са подобни на Gruyère, крайният резултат може да бъде разочароващ, освен ако не замените сирене, което може да устои на определен метод на готвене.
Замествания за Gruyère
Има брой на сирена, подобни на Gruyère . Потърсете сирене, което има мек, леко солен вкус. Особено подходящи заместители включват:
- Френските сирена, считани за почти идентични с Gruyère както по вкус, така и по текстура Бофорт или Окръг (понякога наричано Gruyère de Comté) сирене.
- Сирената, които имат много вкус на Gruyère, но имат различни текстури, включват швейцарски и Jarlsberg .
- Ементалер , друго сирене, произведено в Швейцария, също може да бъде заменено с Gruyère.
- Как да направим миди, увити в бекон
- Менюта за пикник
- Шоколадови любопитни факти
Избор на най-добрия заместител
Сиренето Gruyère е фино, меко сирене, направено от краве мляко. Той добавя наситен, леко солен вкус към рецептите, без пресилен вкус. В по-голямата си част всичко, което прилича на сирене от швейцарски тип, може да замести Gruyère.
Конте или сирене Бофорт
Сирената Comté или Beaufort правят отлични заместители на Gruyère in повечето рецепти . Техен вкусовете са сходни до Gruyère и те работят много добре в гратените и други рецепти, които изискват печене или печене.
Швейцарски и Ярлсберг
В Америка повечето сирена с дупки в тях се наричат швейцарски сирена. Норвежки сорт богато, меко сирене с някои дупки е Jarlsberg. И двете са добри замени за Gruyère в гювечи, гратени и киш. Те също работят добре във фондю.
Ементалер
Сиренето Ементал или ементалер е друг вид швейцарско сирене. Подобно на типичния швейцарец и Ярлсберг, той има дупки в жълтия или белезникав кашкавал. Според KitchenSavvy.com , ementaler прави идеален заместител на Gruyère, когато прави фондю, защото се топи до много гладка, равномерна консистенция.
Много опции за размяна
Не се решавайте срещу рецепта, само защото не можете да намерите (или не харесвате) сиренето Gruyère, което се изисква в списъка на съставките. Вместо това заменете Gruyère за някое от другите предложени сирена. Просто може да създадете ново любимо ястие!
