Рецепти за коктейлни партита от 50-те

Готови ли сте да разтърсите нощта с коктейл в стил 50-те? Е, завържете най-приятната си престилка и започнете да подготвяте ретро рецепти, вариращи от повсеместното потапяне на лук и чипс до по-екзотичната печена Аляска.

Рецепти за коктейли от 50-те

Не би било Коктейл от 50-те без напитките. Не забравяйте да се запасите с тези сладки малки хартиени чадъри и пръчки за автентично докосване. Само имайте предвид, че бирата и виното не са били супер популярни потници в Америка през 50-те години, така че отидете направо за смесените напитки.

Свързани статии

Празнично коктейлно парти
Обратно към партито на петдесетте
Рецепта за кюфтета от дикобраз

Вечеря Клуб Напитки

За вашата партия ще искате да изкопаете всички стари вечеря клуб напитки. Знаете ли, тези, които са ретро-шик в наши дни - джин напитки като мартини,Том Колинс, Сингапурски прашка, шлака джин физ, гимлет, джин рики и гибсън. След това има коктейли от ром като дайкири, май тай, ром и кока-кола, пиня колада и плантатор.

Що се отнася до водката, най-популярните напитки от 50-те години са водка мартини, водка колинс, водка гимлет и бели руснаци. Уиски коктейлите включват високи топки, манхатъни, старомодни, Seven & Sevens и уиски. Ракията се използва, за да се направят любими на двадесетте - ракия Alexanders и странични коли.

Предложение за миксер

Ако наистина искате да влезете в люлката от 50-те, опитайте да използвате Танг вместо портокалов сок в коктейлите ви. Tang е създаден през 1957 г., но за първи път е пуснат на пазара през 1959 г. и продължава да бъде мода през 60-те. Това ще промени вкуса на вашите смесени напитки, а не съвсем добре. Може да искате да се придържате към по-масовите миксери във вашите напитки.

Рецепти за мезе от 50-те

Храни с пръсти бяха голяма мода за коктейли през 50-те. Най-основното, те включват Chex Mix , целина, пълнена със сирене пименто или фъстъчено масло, сирене и бисквити, и осолени сладко-пикантни ядки.

е совиньон блан сухо вино

В превъзходното си превъплъщение те са били известни като канапета, но по-често те се появяват като сандвичи с пръсти или мини сандвичи с отворено лице, рула от крема сирене, приготвени с хляб вместо днешните тортили, коктейли, увити в бекон и почти всичко друго, увити в бекон, включително скариди, миди, пилешки дробчета, сини сливи и др.

Сандвичи с пръсти: Известен още като сандвичи с чай, този тип мезе се приготвя лесно и икономично. Малко пълнене може да свърши дълъг път и вариациите са неограничени. Недостатъкът е, че те наистина трябва да бъдат направени в деня на партито, за да се избегне остаряването.
Пикантни яйца : Пълнените яйца, известни още като дяволски яйца, бяха и остават най-добрият приятел на даряващия партия, защото са толкова гъвкави. Те могат да бъдат подобрени с подправки като къри и чесън, омесени с фино нарязана шунка или пиле и украсени с парченца червен пипер, магданоз и маслини.
Коктейл от скариди или хайвер: За тези с щедър партиен бюджет,хайвер канапеи коктейл от скариди ще придадат елегантна нотка на вашето парти. По това време коктейлът от скариди беше предпочитаният стартер в клуб за вечеря от 50-те, така че коктейл с това като един от представените хапки много стилно .
Кабоби: Скаридите от скариди и плодовете, особено приготвени с тропически плодове в знак на предстоящата държавност на Хавай през 50-те години, са идеални за този тип партита.
Прасета в одеяло: Тази малка хапка храна започва още преди векове, но с публикуването на готварска книга, насочена към децата от Бети Крокър през 1957 г. , те се превърнаха в лечение за деца и възрастни. През 60-те години полумесечните ролки на Pillsbury ги направиха лесни за правене и популярността им скочи рязко.
Кюфтета: Шведските, сладко-кисели, дивечови кюфтета са честна игра на ретро 50-те години. Вместо да използвате разтърсващо ястие, поднесете го от бавен котлон с контейнер с напълнени клечки за зъби, за да ги извадите от соса.
Пълнено всичко: Пълненето на храни с други храни беше голямо нещо през 50-те. Пълнените гъби се появиха в много облици - с обикновен пълнен с пълнеж галета или такива, пълнени с ескаргот или месо от раци. Пълнени шушулки от грах и пълнена целина бяха и други претенденти.

Рецепти от 50-те основни ястия

Даряващите партита, които сервират алкохолни напитки, често обичат да си осигурят светлина основно ястие дори събитието да е явно предястие и коктейли. През 50-те, благодарение на консервирани супи, меса, замразени зеленчуци и други спестяващи труд продукти , гювечи и ястия в една тенджера бяха големи и за парти, където мястото на трапезата често е ограничено, ястие, което може да се яде с вилица, докато стои, е идеално.

Горещи ястия със сирене: Уелски рядък, известен още като уелски заек, приготвен с разтопено сирене, бира и подправки, поднесени върху препечен хляб, беше хит през 50-те. Това е уелска версия на фондю със сирене, която също е имала известна популярност през 50-те години, въпреки че истинската лудост за фондю се появява през 70-те.
Гювечи с юфка: Кремообразнапилешки гювечиилигювеч от риба тонили с галета, или с картофен чипс беше най-ярост, както и пуешките тетрацини и пилешкото а-ла крал. И тъй като месото се нарязва на парчета с размер на хапка, би било идеално ястие за някой, който се храни, докато стои.
Крокети: Сьомга или пилекрокетибяха може би най-популярните видове това ястие през 50-те, но това не означава, че не можете да експериментиратешунка,агнешко,говеждо месо,сиренеиливегетарианскиверсии.
Ястия с миди: Запечена шунка и картофие рецепта от 50-те години, която ще стане по-съществено ястие на коктейл. Пиле или пуйка може да замени шунката за приятна вариация.
Кремообразни храни в сладкиши: През 50-те години шунка, пиле и морски дарове като скариди и миди често се смесват с Бешамел соси грах и поднесени в черупки от бутер тесто, известни като Летете на вятър на френски език. Това е пример за влиянието на Европейска кухня в щатите след Втората световна война .

Рецепти за салата от 50-те

Формираните сладки желатинови и пикантни салати са все по-яростни и авокадото започна да се появява в американски салати през 50-те. Благодарение на ароматизираните желатини, крема сирене и богато украсени плесени от периода, винаги имаше поне една плесен Jell-O на парти. Популярни са и аспицките форми с участието на изкусно подредени нарязани или нарязани зеленчуци, а в някои случаи и парчета нарязано месо.

Не е изненадващо,три боб салатибяха яростни, защото бяха направени с консервирани зеленчуци.

Рецепти за десерти от 50-те

Рецептите за десерти варираха от прости шифонени торти до фламбирани класики като Baked Alaska, Cherries Jubilee,Банани Фостър, Crêpes Suzette и други френски десерти, дължащи се отчасти на очарованието от кухнята, върната в Щатите от връщащи ГИ от Втората световна война .

колко време да готвя 5 lb месо

Печена Аляска: Ефектният, но лесен десерт „Печена Аляска“ беше около стотици години преди да достигне своя разцвет през 50-те години, когато Аляска се счита за държавност. Това е лесна рецепта за приготвяне и прави прекратяване на шоуто за коктейл, защото, когато е фламбирано и занесено в затъмнена стая, отражението на прозорците прави драматично представяне.
Амброзия: Това ястие, кръстоска между салата и десерт, е повлияно от няколко фактора от 50-те години - очарованието от всичко тропическо и ароматизираните желатини. Рецептите за амброзия варират, но могат да включват мини блата, заквасена сметана, бита сметана, Cool Whip, банани, мандаринови портокали, ананас, кокос и пекани. Това е ястие, което намалява натоварването на някои от дневните приготовления.
Въздушни торти и пайове: Ангелска хранителна торта, шифонени торти и пайове, пандишпан, павлова и други сладкиши на базата на безе, всичко банан, кокос и ананас бяха горещи през 50-те. Тези десерти са лесни за приготвяне и могат да бъдат направени предварително без загуба на вкус или външен вид.
Торти Bundt: С въвеждането на Бунд тиган от Nordic Ware през 50-те години тази лесна, влажна торта завладя нацията. Неговите възможности са безкрайни с аромати, вариращи от лимон до маково семе и по-сложни аромати като шоколадов лешник.
Сладолед и шербети: Замразени десерти, включително топки отшербетилисладолед(ментата беше популярен вкус) със заливки със зехтин или обикновена череша от мараскино бяха популярни купонджии, но те вероятно не са най-добрият избор за топло време.

Събития и прищевки, които повлияха на кухнята от 50-те

Забавлението през 50-те често се съсредоточаваше около храна, която беше лесна за готвача. Запеканките, желатиновите салати и консервираните храни са били честна игра и често ястията са имали хавайска или алясканска тема, когато се е стигало до лудост в новата държава с приемането на Аляска като държава в Януари 1959 г. и Хавай през май 1959 г.

Хавай и неговата храна и култура отдавна са очаровали американската общественост. След края на Втората световна война тропическите плодове като ананас, банан и кокос и други етнически храни развиха вкус към това, че започнаха да се появяват във всичко - от салати до основни ястия и десерти в задната част на двора и партита на закрито.

Просто се забавлявай

Ако вашето коктейлно парти се колебае на онази фина линия, която разделя тенденциите в храненето на 40-те, 50-те и 60-те години, просто продължете с него. Не бъдете лепкави за подробности, но се опитайте да получите по-голямата част от тях правилно! За малко допълнително забавление поднесете няколко замразени телевизионни вечери на масичките на телевизионните табла, заедно с всичките лакомства на останалите от 50-те години.