Телешките кабачки са лесно лятно ястие, което е толкова забавно за ядене!
истина или смели въпроси за приятели
Приготвени с ароматна марината и заредени с нежна пържола, чушки и лук, те са страхотни за лятно забавление!
Страхотна лятна рецепта за скара
Едно от най-хубавите неща за приготвянето на шиш кебаб е колко лесно се правят и да се правят напред!
По-голямата част от подготовката може да се направи предварително, което означава, че са идеални за забавление, защото всичко, което трябва да направите, е да ги хвърлите на скара (или дори във фурната, ако нямате скара!).
Тъй като всичко се нарязва на малки парченца, те се приготвят бързо и са лесни за сервиране.
Съставки и вариации
ГОЛЕШКО Телешките кубчета се омекват в домашна марината, преди да бъдат нанизани на шишчета. Това означава, че можете да използвате по-малко по-евтино месо и все пак да постигнете страхотни резултати! За повече информация относно най-доброто говеждо месо за използване вижте по-долу.
Вместо телешко, опитайте пилешко пилешки кебап на скара или Хавайски пилешки кебаби с ананас.
МАРИНАТА Тази домашно приготвена марината е комбинация от сладки, пикантни и пикантни вкусове, които перфектно омекотяват говеждото месо.
Добавете малко повече или малко по-малко чипотле в зависимост от желаното ниво на подправка. Заменете меда с лек царевичен сироп или кленов сироп за промяна в сладостта. И след като разберете основите на тази рецепта, опитайте да добавите своя собствена комбинация от подправки за вкус, който е напълно уникален!
обрив, който прилича на ухапвания от комари
ЗЕЛЕНЧУЦИ Обичаме да нарязваме чушки и червен лук върху тези телешки кебани, но всеки зеленчук е подходящ!
Използвайте различни цветни чушки за забавление или опитайте да добавите ананаси, гъби, чери домати или нарязани тиквички. Комбинациите са безкрайни!
Какво е най-доброто говеждо месо за употреба?
Когато купувам пържола само за скара, почти винаги избирам пържола. Има повече мазнини и повече вкус и можете да получите страхотни резултати без много подготовка!
Но когато нарязвате на кубчета или мариновате пържола, има много повече възможности!
Тъй като ще направим едновременно омекване и добавяне на вкус, аз обичам да избера по-постно, по-евтино разфасовка като пържола от филе. Той е без кости и лесен за нарязване и ще бъде страхотно средство за тази марината за кебаб.
Като цяло, колкото по-евтина е пържолата, толкова повече време трябва да отделите за мариноване и омекване.
Как да си направим телешки кабачки
Тази лесна рецепта, с домашно приготвена марината, е чудесна за приготвяне напред!
черни породи котки със зелени очи
- Пригответе говеждото и зеленчуците, като нарежете приблизително еднакъв размер.
- Мариновайте говеждото месо (по рецепта по-долу) и поставете зеленчуците в отделен херметически контейнер в хладилника, за да ги използвате по-късно.
- Когато пържолата се маринова, нанижете ги върху шишчетата със зеленчуците.
- Покрийте плътно, за да се приготви след няколко часа или загрейте скара, за да се приготви веднага.
За готвене на телешки кабачки на скара
Когато сте готови да се насладите на вкусните телешки кабачета, гответе ги на средно силен огън за 8-10 минути или докато вътрешната температура на пържолата е 135°F за средно изпечени, 145°F за средно, 150°F за горе-долу добре.
За готвене на телешки кабачки във фурната
Загрейте фурната до 350°F и поставете кебаните върху покрит с пергамент лист за печене. Гответе ги за 20-30 минути, като ги обърнете наполовина или докато вътрешната температура на пържолата стане 135°F за средно запечени, 145°F за средно, 150°F за средно-добре.
За да запечатам соковете и да дам тази хрупкава външност на скара, обичам да ги запича за 3-5 минути от всяка страна! Тази стъпка е по избор, но осигурява страхотен вкус. Ако се запичат, леко сварете телешките шиш, за да не се препекат при печенето!
Съвети за най-добрите телешки кабачки
Има само няколко прости съвета, които да ви помогнат да направите най-добрите телешки кебаби, които някога сте опитвали!
- инвестирах в метални шишчета преди няколко години и никога не можех да се върна! Те са тънки и плоски, така че месото не се плъзга, когато завъртя шишчетата, и няма да изгорят.
- Ако използвате дървени шишчета , накиснете ги непосредствено преди печене на скара, за да не загорят.
- Нарязване на парчета телешко и зеленчуци еднакви размери е ключът към страхотен телешки шиш кебаб! Той гарантира, че всички парчета са идеално приготвени и няма да се окажете с добре приготвени и някои редки на един и същи шиш.
- Не го преварявайте . Пържолата е най-крехка и ароматна, когато не се прекалява, така че използвайте a термометър за месо за да сте сигурни, че ги издърпвате при желаната температура за най-добри резултати.
- Ако правене преди време, оставете говеждото месо да се маринова, докато не сте готови да го нанижете на шишчета и да го изпечете на скара. Ако ги нанижете на шишчета преди време, опитайте се не повече от 2-3 часа напред, тъй като не искаме да загубим целия вкус от марината!
изпраща ли пощата в навечерието на Коледа
Страхотни летни рецепти за печене на скара
- Шишчета от шунка и ананас - страхотно за лятото!
- Скариди на скара с чесън – на шиш или изключен, те са идеалната бърза вечеря!
- Червени картофи на скара – страхотно допълнение към тези телешки шиш кебаби.
- Барбекю пържола и картофени шишчета – за всички любители на пържолите и картофите!
- Пилешки кабачки Терияки – толкова лесни за приготвяне!
Правили ли сте тези телешки кабачки? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от7гласове ПрегледРецепта Лесни телешки кабачки
Време за подготовка10 минути Време за готвене10 минути Общо времедвадесет минути Порции4 порции АвторАшли Фер Тези лесни телешки шиш кебаби са лесно лятно ястие, чудесно за забавление!Съставки
- ▢1 ½ паунда пържола от филе
- ▢две камби
- ▢един голям червен лук
- ▢½ чаша масло
- ▢¼ чаша сос Уорчестър
- ▢две супени лъжици аз съм върба ниско съдържание на натрий
- ▢две супени лъжици ябълков оцет
- ▢един супена лъжица чесън на прах
- ▢един супена лъжица пчелен мед
- ▢един чаена лъжичка лук на прах
- ▢½ чаена лъжичка чипотле чили на прах по избор, за малко ритник
Инструкции
- Нарежете пържолата, чушките и лука на приблизително еднакви по големина парчета (около 1-1,5 ').
- В голяма торба за фризер или контейнер за съхранение разбъркайте заедно маслото, сос Уорчестър, соев сос, оцет, чесън, мед, лук на прах и чипотле на прах, ако използвате.
- Добавете пържола и оставете да се маринова поне един час и до 6 часа.
- Ако използвате дървени шишчета, накиснете за 10 минути, преди да шишнете говеждото и зеленчуците.
- Набийте телешки кубчета и зеленчуци, редуващи се по желание. Опитвам се да осигуря 3-5 кубчета телешко на шиш, в зависимост от това колко дълги са шишчетата.
- Загрейте скарата до средно висока.
- Поставете кебаните директно върху огъня, гответе за 4-5 минути, преди да обърнете и гответе още 4-5 минути. Вижте бележките за времето за готвене в зависимост от предпочитанията ви за готовност.
- Извадете и оставете да престои 5 минути преди сервиране.
Бележки за рецептата
- Използвайте метални шишчета или дървени шишчета . Ако използвате дървени шишчета, накиснете ги непосредствено преди печене на скара, за да не загорят.
- Нарежете на парчета телешко и зеленчуци еднакви размери за да се гарантира, че готвят със същата скорост.
- Не го преварявайте . Използвай термометър за месо за да се осигурят най-нежните и сочни кабачета.
- За да направите напред: Оставете говеждото да се маринова до готовност за печене на скара. Или нанижете на шишчета не повече от 2-3 часа преди печене на скара, за да осигурите най-добър вкус.
Информация за храненето
калории:298,въглехидрати:8ж,протеин:39ж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:104mg,натрий:270mg,калий:782mg,фибри:двеж,захар:4ж,витамин А:1881 гIU,Витамин Ц:79mg,калций:63mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГовеждо месо, предястие
