Скариди на скара с чесън е идеална лятна основна храна на скара; особено на шишчета! Просто накиснете в тази пикантна марината и тя стои самостоятелно като кебаб или вкусно, прибрано в пикантно тако от скариди !
Това е една от онези „рецепти“, които правят живота през лятото толкова лесен! Сервирайте като основно ястие или дори като закуска, за да ядат гостите заедно мохито на палубата!
Марината за скариди на скара
Маринатата има за цел да омекоти месото и да го напълни с ароматни билки и подправки. Тази марината за скариди е наситена с чесън, лимон и други пресни билки и подправки, за да създаде вкусен остър вкус!
Тъй като скаридите са толкова нежни, мариноването и готвенето отнемат само минути в сравнение с други протеини, така че е важно да не се маринова или преварява!
Как да печете скариди на скара с чесън
Ако приготвяте маринатата преди време, не хвърляйте скаридите до 20 минути преди да сте готови за готвене, за да сте сигурни, че не са прекалено мариновани (като ги прави кашави)!
- Комбинирайте всичко в купа и мариновайте за 20 минути.
- Загрейте скарата на средна температура.
- Нанижете скаридите върху шишчетата и печете на скара 2 до 3 минути от всяка страна. Извадете от шишчетата и поставете в купа за сервиране.
Полейте с чесново масло и струйка сок от резен лимон!
Трябва ли да накисна шишчетата?
Ако шишчетата, които използвате, са направени от дърво, тогава ще искате да ги накиснете, така че да не се запалят от скарата (или фурната, или бройлера), преди месото да е приключило с готвенето.
Накисването на шиш не отнема много време. Напълно потапящи се дървени шишчета (с всякаква дължина), докато скаридите се мариноват, ще свършат работа!
Не печете скаридите си твърде дълго
Скаридите са популярен протеин през цялата година, защото не само имат мек вкус, който се вписва в много различни кухни (италианска, тайландска, японска, американска), но и отнема само минути, за да се готви! Само докато месото вече не е прозрачно и едва твърдо за хапката, е толкова далеч, колкото трябва.
Преваряването на скариди ще доведе до гумен резултат (вмъкнете тук сълзи на тъга)! Не забравяйте да премахнете скаридите от какъвто и източник на топлина, на който готвите, веднага щом стане розово!
Какво да сервирате със скариди
Скариди на скара с чесън се съчетават идеално в тако с настъргана маруля и остър пико де гало . Опитайте скариди на скара върху легло от зелена салата с нарязан червен лук и остър винегрет за вкусна салата!
Рецепти за скариди, които ще харесате
- Скариди Bang Bang – хрупкави скариди с кремообразен, пикантен сос!
- Пакет от фолио за скариди с ананас Терияки – лек и свеж
- Запържване със скариди – готов за по-малко от 30 минути!
- Варене на скариди в тиган – забавно вкусно лятно ястие!
- Скариди и зърна – класическо южно комбо (личен фаворит)
5от203гласове ПрегледРецепта Скариди на скара с чесън
Време за подготовка30 минути Време за готвене4 минути Общо време3. 4 минути Порции8 шишчета Автор Холи Нилсон Скаридите на скара с чесън са идеалната лятна храна за скара! Особено на шишчета! Просто накиснете в тази пикантна марината и сервирайте с чесново масло.Съставки
- ▢един паунд скариди обелен и обезжилен
Марината
- ▢4 карамфил чесън кайма
- ▢⅓ чаша зехтин
- ▢две супени лъжици нарязан магданоз
- ▢един супена лъжица пресен босилек нарязани
- ▢две чаени лъжички лимонов сок
- ▢един супена лъжица доматена паста
- ▢½ чаена лъжичка сол
- ▢½ чаена лъжичка черен пипер
Масло от чесън
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢¼ чаша масло разтопен
- ▢един чаена лъжичка магданоз нарязани
- ▢резенчета лимон за сервиране по избор
Инструкции
- Комбинирайте всички съставки за марината в купа и разбийте. Оставете скаридите да се мариноват поне 20 минути.
- Загрейте грила на средна температура.
- Нанижете скаридите на шишчета и ги запечете по 2-3 минути от всяка страна. Извадете от шишчетата и поставете в купа за сервиране.
- Полейте с чесново масло и сервирайте топли с резенчета лимон по желание.
Информация за храненето
калории:190,въглехидрати:единж,протеин:12ж,Дебел:16ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:158mg,натрий:653mg,калий:71mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:305IU,Витамин Ц:5mg,калций:85mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
как да извадя тумерично петноРазбира сеОсновно ястие
