Перфектни варени яйца
Закачете го, за да го запазите и да го споделите!
Обичам варени яйца.. те са буквално перфектната закуска на природата! Конфитюр, пълен с хранителни вещества, тези малки момчета са напълно преносими и ще издържат до една седмица в хладилника.
Съвети:
- Не използвайте пресни яйца, те не се белят добре
- Кафявите яйца и белите яйца са абсолютно еднакви, с изключение на цвета на черупката.
- Ако варите яйца, първо ги оставете да достигнат стайна температура, за да не се напукат
- Използвайте щифт, за да прободете малка дупка в черупката преди кипене, това помага центрирайте жълтъка (като на снимката по-долу)
- Сварените яйца ще издържат 5-7 дни в хладилника
Идеални варени яйца на фурна
- Загрейте фурната до 325 градуса
- Поставете яйцата в тава за мини мъфини
- Печете 30 минути
- Потопете се в купа с ледена вода за 10 минути, за да спрете процеса на готвене
Забележка: Може да видите малки кафяви петна по яйцата си, те ще се отделят в ледената вода.
Перфектни варени яйца
- Оставете яйцата да достигнат стайна температура (за да не се напукат)
- С щифт пробийте малка дупка в яйцето, за да центрирате жълтъка
- Сложете в тенджера със студена вода с пълнеж до 1″ над яйцата
- Оставете да заври на среден огън
- Поставете капак върху тенджерата
- Изключете котлона и оставете да престои 15 минути
- Потопете в студена вода за 10 минути
Можете също да направите яйца за фритюрник или дори Instant Pot варени яйца
Можете да ги използвате, за да направите:
- сандвичи с яйчена салата
- Великденски яйца
- топ салати
- нарязани и сложете върху парче препечен хляб с домати
- преносима протеинова закуска
- пикантни яйца
