Домашната зеленчукова ечемична супа е гъста, обилна и наситена с пресни зеленчуци в ароматен бульон!
Просто комбинирайте всички съставки в бавната готварска печка и оставете Crock Pot да свърши останалото! Резултатът е напълно здравословно ястие, което ще се хареса на всички!
Свеж и сърдечен фаворит
Това е идеалното бюджетен супа и е страхотна, ако не разполагате с време! Просто го настройте и го забравете... докато къщата не мирише невероятно след няколко часа!
Тази супа е толкова универсален ! Ако имате допълнителни зеленчуци в хладилника или градината, нарежете ги и ги добавете, за да разтегнете супата още повече.
Можете да го запазите вегетариански или добавете малко протеин като говеждо или пиле ! Този класически любим на Crockpot, който може да се приготви с всякакви остатъци от зеленчуци или месо.
Зеленчукова ечемична супа на бавно готвене е пълен със здравословни зеленчуци и фибри.
Съставки и вариации
Каквито и съставки да има в килера, хладилника или градината, могат да се използват, за да придадат на тази жизнена супа допълнителна текстура, цвят и вкус!
ЕЧЕМИК Тази зеленчукова ечемична супа се приготвя с перлен ечемик ! Киноа, ориз, паста или леща също ще имат вкус, ако нямате ечемик (времето за готвене може да варира в зависимост от добавеното зърно).
котката няма да яде или пие летаргична
ЗЕЛЕНЧУЦИ Тази супа е пълна с пресни зеленчуци! Моркови, целина, картофи, домати, царевица и чушки се добавят към тази супа, но всеки зеленчук ще работи чудесно. Тиквички, гъби, зелен фасул или дори карфиол.
БУЛЬОН Телешкият бульон се добавя към тази супа заради богатия вкус, който добавя. Използвайте зеленчуков бульон, за да направите вегетарианска супа!
ПОДПРАВКИ Чесън на прах, италианска подправка и дафинов лист са всичко, което е необходимо, за да завършите вкуса на тази супа!
За да добавите малко протеин: Добавете малко печено говеждо месо, мляно говеждо или пуешко, остатъчно настъргано пилешко или пържола. Ако вашето месо вече е сготвено, добавете го в последния час от готвенето. Или го оставете без месо, като добавите леща, боб гарбанзо или черен боб, за да разтегнете супата още повече!
Как да си направим зеленчукова ечемична супа
Лесна и супер здравословна супа ще бъде готова и чака в Crockpot!
- Комбинирайте всички съставки (по рецепта по-долу) в тенджера с изключение на доматите.
- Гответе, докато ечемикът омекне. Добавете домати.
- Изхвърлете дафиновия лист и сервирайте.
Подправете със сол, черен пипер и поръсете пармезан по желание. Ако имате под ръка пресни билки (магданоз или босилек), разбъркайте ги непосредствено преди сервиране.
Сервирайте с домашен френски хляб и а салата от цвекло за пълноценно хранене! Сервирайте с малко домашно сирене хлебни пръчици и остър доматена салата от краставици !
Съвети за перфектната ечемична супа
- Както повечето супи, зеленчуковата ечемична супа става по-добра само на следващия ден. Съхранявайте в затворен съд в хладилник до четири дни.
- За претопляне и освежете вкусовете, просто добавете няколко капки сол и черен пипер и загрейте на котлона.
- Да замръзне зеленчукова ечемична супа, насипете охладена супа директно в торбички с цип и ги етикетирайте с датата. Поставете ги във фризера и след като са замразени, съхранявайте торбите изправени, за да спестите място във фризера. Зеленчуковата ечемичена супа трябва да престои около 8 седмици във фризера!
Още рецепти за супи
- Лесна хамбургер супа – бюджетен
- Домашна супа от леща – основно ястие без месо
- Супа от картофи и колбаси – версия crockpot
- Пилешка зеленчукова супа – свежи и ароматни
- Пилешка тортила супа – изработени от нулата
- Пилешка супа с фиде – класически фаворит
- Пилешка Тортелини супа – сърдечен и засищащ
- Гъбена ечемична супа – лесен фаворит
Направихте ли тази зеленчукова ечемична супа? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4,95от40гласове ПрегледРецепта Зеленчукова ечемична супа
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене3 часа 30 минути Общо време3 часа Четири пет минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Тази супа използва пресни съставки. Тя е обилна, засищаща и толкова лесна за приготвяне!Оборудване
Съставки
- ▢един чаена лъжичка масло
- ▢един лук
- ▢½ чаша перлен ечемик
- ▢14 ½ унция консервирани домати, нарязани на кубчета със сок
- ▢един голям картофи нарязани на кубчета или сладки картофи
- ▢един морков нарязани
- ▢две ребра целина нарязани
- ▢един чаша замразена царевица размразени
- ▢един зелена чушка нарязани
- ▢един чаена лъжичка чесън на прах
- ▢един чаена лъжичка италианска подправка
- ▢½ чаена лъжичка пушен червен пипер
- ▢един дафинов лист
- ▢две супени лъжици балсамов оцет
- ▢един супена лъжица сос Уорчестър
- ▢8 чаши телешки бульон или зеленчуков бульон
- ▢две супени лъжици пресен магданоз нарязани
Инструкции
- Загрейте маслото в среден тиган и гответе лука, докато леко омекне, 2-3 минути.
- Комбинирайте всички съставки в 6 qt бавна готварска печка.
- Гответе на ниска температура 7-8 часа или на висока температура 3-4 часа, докато ечемикът омекне.
- Изхвърлете дафиновия лист, подправете със сол и черен пипер на вкус, украсете с пармезан и разбъркайте с пресния магданоз.
Бележки за рецептата
За да запазите този вегетариански, използвайте зеленчуков бульон и заменете соса Уорчестър с вегетарианска алтернатива. Пресните зеленчуци могат да бъдат заменени с 2 чаши замразени зеленчуци. Тази зеленчукова ечемична супа се приготвя с перлен ечемик ! Киноа, ориз, паста или леща също ще имат вкус, ако нямате ечемик (времето за готвене може да варира в зависимост от добавеното зърно). За да добавите малко протеин: Варено говеждо месо може да се добави към тази рецепта преди готвене. Могат да се добавят други меса и ако са вече сварени, добавете го в последния час от готвенето. Добавете консервирана и изплакната леща, боб гарбанзо или черен боб, за да разтегнете тази супа дори баща!Информация за храненето
калории:306,въглехидрати:60ж,протеин:16ж,Дебел:двеж,Наситените мазнини:единж,натрий:1104mg,калий:1650 гmg,фибри:12ж,захар:6ж,витамин А:2868IU,Витамин Ц:41mg,калций:81mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОбяд, основно ястие, супа
