Тази картофена супа е супер лесна за приготвяне, богата и кремообразна и е напълно заредена с вкус!
Нашите любими запечени картофени гарнитури са идеалното допълнение към тази супа, включително бекон и щедра доза сирене чедър. Перфектната храна!
Най-добрите картофи за супа
Всеки вид картофи ще работи в тази рецепта. Обичам да използвам червени картофи за супа защото са твърди, но дават по-кремообразен резултат. Запазете малко от кожата за този домашен вид и вкус! Юконското злато е страхотно и тук!
Червените картофи се разграждат малко по-лесно, но не са толкова гладки, колкото биха били червените или юконските картофи. Ако използвате червен цвят или картофи за печене, първо обелете корите.
Съставки
бекон Тази рецепта използва истински бекон вместо парченца бекон, защото ние също използваме вкусната мазнина от бекон за приготвяне на лука. Толкова много вкус!
бульон Използвам пилешки бульон, защото обичам вкуса, зеленчуковият бульон също работи!
Мляко Млякото го прави кремообразно, без да го прави прекалено тежко или богато. Сменете млякото с немлечно, ако искате, или дори изпарено мляко.
Добавки Каквото и да е най-любимото ви печен картоф с би било чудесно допълнение към тази супа! Добавям бекон и остър чедър.
Как да си направим кремообразна картофена супа
Въпреки че тази рецепта е за плота на печката, можете да намерите нашата любима версия на глинени съдове тук (или в Instant Pot ). За да направите това на печката:
- Гответе бекона, лука и чесъна до аромат (съгласно рецептата по-долу).
- Добавете бульона и картофите и оставете да къкри, докато омекнат.
- Използвайте машина за пюре за картофи, за да смачкате някои от картофите. Подправете със сол и черен пипер и добавете сирене чедър, заквасена сметана, див лук и бекон.
Тази супа е толкова ароматна и обилна, че наистина изисква само прости страни като а салата с остър винегрет и може би малко чеснов хляб за потапяне.
Допълнения/вариации
От шунка и картофена супа до лесно картофена супа от праз или дори печени броколи , възможностите са безкрайни.
Остатъците загряват добре на котлона или микровълновата.
За съжаление супите с млечни продукти не замръзват добре, тъй като могат да променят консистенцията. Ако все пак замразите тази супа, замразете, преди да добавите допълнителната заквасена сметана. Загрейте отново бавно на средно слаб огън, за да не се подсире млякото.
Още уютни кремообразни супи
- Сирена супа от броколи
- Супа от тиква с орехи
- Лесна домашна царевична супа
- Тосканска супа
- Крем супа от гъби
- Супа от сладки картофи
- Крем супа Тортелини
- Крем супа с картофен бекон
Хареса ли ви тази кремообразна картофена супа? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5отдвадесетгласове ПрегледРецепта Кремообразна картофена супа
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене30 минути Общо времепетдесет минути Порции4 Автор Холи Нилсон Тази рецепта е толкова лесно адаптирана към толкова много различни вариации по отношение на добавки и миксове, че няма начин да сбъркате!Съставки
- ▢6 дебел резени бекон нарязани
- ▢½ бял лук нарязани на кубчета
- ▢4 карамфил чесън кайма
- ▢¼ чаша универсално брашно
- ▢две чаши пилешки бульон
- ▢две чаши пълномаслено мляко
- ▢две паунда червени картофи обелени и нарязани на малки кубчета
- ▢един чаша остро сирене чедър настърган
- ▢½ чаша сметана
- ▢¼ чаша див лук кайма
- ▢Кошер сол да опитам
- ▢Черен пипер да опитам
Инструкции
- Гответе бекона в тенджера за супа на среден огън, докато стане хрупкав и покафенее. Прецедете бекона върху чиния, постлана с хартиена кърпа. Оставете мазнината от бекона в тенджерата.
- Добавете лука и гответе, докато започнат да омекват, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута, докато се поухае.
- Поръсете в брашното и разбийте, за да се комбинират. Сместа ще бъде гъста.
- Бавно разбийте пилешкия бульон и млякото, докато сместа стане гладка и не останат бучки.
- Добавете картофите и намалете котлона до средно-нисък. Оставете картофите да се сварят внимателно, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Уверете се, че сместа не кипи, тъй като млякото може да изгори.
- Когато картофите омекнат, използвайте машина за пюре за картофи, за да пасирате внимателно някои от картофите, за да създадете кремообразна консистенция.
- Разбъркайте натрошеното сирене, заквасената сметана, див лук и хрупкавия бекон. Опитайте и подправете с желаното количество кошер сол и черен пипер.
Информация за храненето
калории:484,87,въглехидрати:55,69ж,протеин:20.02ж,Дебел:20.88ж,Наситените мазнини:12.03ж,холестерол:60,41mg,натрий:464,61mg,калий:1419,29mg,фибри:4.36ж,захар:12.64ж,витамин А:784,52IU,Витамин Ц:23.41mg,калций:408.04mg,Желязо:2.56mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеОсновно ястие, супа
