Картофени резенчета са най-добрата гарнитура за вечеря! Те се хвърлят в перфектната комбинация от подправки, пармезан и зехтин, преди да бъдат изпечени във фурната.
Тези клинове са страхотна гарнитура, но също така са идеални за приготвяне като закуска в деня на играта!
как да потвърдите дата, без да звучите отчаяно
Най-добрите картофи за употреба
Точно както при правене пържени картофки , картофите ми по избор са червените картофи. Потърсете качествени червени картофи, които са сравнително малки и еднакви по размер за еднакво готвене.
Тези клинове работят и с червени или жълти картофи с кора, текстурата ще бъде малко по-кремообразна и по-подобна на печен картоф .
Как да си направим картофени филийки
Домашните печени картофи получават това хрупкаво тъмно покритие по краищата, което ги прави супер хрупкави и идеални за потапяне!
- Подг картофи и нарязани на филийки (по рецепта по-долу).
- Хвърлете с подправка и пармезан и поставете върху застлана с пергамент тава.
- Печете до омекване и сервирайте горещо!
Опитайте да ги приготвите със собствени разтривки или смеси от подправки за персонализирана страна, идеална за всяко хранене!
как да направите абитуриентска рокля
Как да ги направим хрупкави
-
- накиснете: Накиснете картофите в студена вода за поне 30 минути (или до няколко часа). Това премахва много нишесте отвън (ще го видите на дъното на купата, докато ги премахвате).
- сухо: След като се накиснат, подсушете добре картофите. Останалата вода ще ги приготви на пара, вместо да ги хрупка.
- масло: Бъдете щедри с олиото, това им помага да станат хрупкави.
- топлина: Силната топлина спомага за хрупкавост отвън, точно както при приготвянето на печени зеленчуци. Можете също да запечете за няколко минути (без пергаментова хартия), ако желаете.
Какво да сервирате с картофени шайби
Картофите са идеалното средство за ВСЕКИ вид сос или дип! Ето списък с идеи, които да ви вдъхновят!
- Барбекю сос – всеки вкус, по всяко време
- Ранчо Дип
- Дресинг с медена горчица
- Обикновен кетчуп
Що се отнася до основните ястия, които правят картофените филийки перфектна гарнитура, ето няколко любими!
въпроси, които да зададете на новата си приятелка
- Лесни домашни пържени картофи – пикантна, хрупкава доброта!
- Печени намачкани картофи - толкова лесно за приготвяне
- Печени пържени картофи – любими за всички времена!
- Хрупкави картофи с пармезан – перфектна гарнитура или закуска!
- Печени картофи и моркови – рецепта за един тиган
- ▢4 малък червени картофи кожата върху
- ▢¼ чаша сирене пармезан настърган
- ▢3 супени лъжици зехтин
- ▢един чаена лъжичка лук на прах
- ▢един чаена лъжичка чесън на прах
- ▢½ чаена лъжичка магданоз
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
- Загрейте фурната до 425°F.
- Измийте картофите и ги нарежете на филийки (в зависимост от големината по 8-10 филийки).
- Ако времето позволява, накиснете картофените филийки в студена вода за поне 30 минути. Отцедете и подсушете много добре с кухненска кърпа или хартиени кърпи.
- Смесете картофите с останалите съставки, докато се покрият добре.
- Поставете картофите с кожата надолу в голяма тава за печене и печете, докато омекнат и покафенеят, около 45-50 минути.
Или наистина всичко, за което жадувате! те са толкова универсална гарнитура, която се съчетава чудесно с всичко.
Как да затоплите отново картофени резенчета
Картофените филийки са супер лесни за претопляне! Поставете ги в тиган с незалепващо покритие с малко олио на средно слаб огън и покрийте. Разбърквайте от време на време, докато се загрее. Можете също да ги запечете в микровълнова, но няма да са толкова хрупкави!
Хрупкави картофени гарнитури
5отединадесетгласове ПрегледРецепта Хрупкави печени картофени филийки
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенеЧетири пет минути Накисване (ако времето позволява)30 минути Общо времеедин час 5 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Най-доброто предястие или гарнитура за всяко хранене, включително закуска!Съставки
Инструкции
Информация за храненето
калории:256,въглехидрати:32ж,протеин:6ж,Дебел:12ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:4mg,натрий:400mg,калий:718mg,фибри:двеж,захар:единж,витамин А:49IU,Витамин Ц:10mg,калций:96mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, гарнитура
