Тази домашна рецепта за giardiniera е любима на семейството! Смес от хрупкави пресни зеленчуци се маринова бързо в лесна саламура.
Всички обичаме giardiniera като закуска, гарнитура и особено към любимите ни рецепти за сандвичи!
заявление за тако камбана онлайн за работа
Тази рецепта може да бъде приготвена гореща или мека, в зависимост от това колко серано чушки и червени люспи чили се използват.
Използвайте giardiniera като гарнитура в плато за антипасто с домашно приготвени хляб , сирене, маслини и чаша вино. Или сервирайте giardiniera на вашия любим Италиански сандвичи с телешко месо или направете мюфалета!
Какво е Giardiniera?
Giardiniera се произнася като jar-din-era и по същество е мариновани зеленчуци. Тази смес от цветни, пресни зеленчуци се смесва с подправки и подправки и се маринова в оцет и зехтин, за да се получи саламура. В тази рецепта не е консервирана, а направена по-скоро като a бърза туршия .
Една-две лъжици домашна giardiniera е вкусен топпер за сандвичи, бургери или дори хот-доги.
Съставки и вариации
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Giardiniera често се прави с голямо разнообразие от пресни зеленчуци. Карфиол, моркови, серано чушки и маслини са задължителни! Добавяме чушки, лук и целина.
МАРИНАТА
Съхранява се в смес от оцет и масло. Харесвам смес от бял винен оцет и лек зехтин. Маслото от канола работи в тази рецепта, както и различни варианти на оцет, включително бял оцет.
сладък начин да помолите момиче да ви бъде приятелка
Маслото в тази рецепта ще се втвърди в хладилника, докато го съхранявате. Извадете буркана и го оставете да престои на стайна температура за около 20 минути и след това го разклатете добре преди сервиране.
песни за любовта на братя и сестри
Как да си направим Giardiniera
Всеки, който може да накълца зеленчуци, може да направи тази вкусна рецепта за giardiniera!
- Нарежете зеленчуците на малки парченца и ги охладете в солена вода за една нощ.
- Отцедете добре зеленчуците и ги поставете в стъклен буркан. Добавете подправките и залейте с оцет и зехтин.
- Съхранявайте giardiniera плътно покрита в буркан в стила на зидария в хладилника, продължете да мариновате поне 3 дни преди сервиране.
Как да сервирате Giardiniera
- Сервирайте giardiniera заедно с меса на скара или сушени меса на маса на шведска маса.
- Харесваме го с чиния със сирене или дъска за деликатеси .
- Страхотно е като топинг за италиански под !
- Сервирайте го върху дъска за сандвич или като подправка, която да върви до дръпната свинско или настъргано говеждо месо .
Съвети за успех
- Методът за накисване на съставките за една нощ в солена вода е адаптиран от Джеф Мауро и наистина прави по-добра giardiniera (въпреки че предпочитаме да добавяме оцет към нашата маслена смес).
- Тъй като giardiniera по същество е мариновани зеленчуци, тя ще се съхранява до 1 месец в хладилник.
- Мариновайте поне 3 дни преди сервиране, по-дълго е по-добре!
Още Любими за туршия
- Маринован червен лук – време за готвене 5 минути
- Хладилни кисели краставички – лесна подготовка
- Мариновани аспержи – хрупкава и вкусна
- Бързо мариновани халапеньо – прясно и пикантно
- Хладилник Хляб и краставички с масло – сладко и пикантно
Обичахте ли тази домашна Giardiniera? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
4.94отпетнадесетгласове ПрегледРецепта Giardiniera
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене10 минути Време за мариноване3 дни 12 часа Общо време3 дни 12 часа 30 минути Порции12 Автор Холи Нилсон Giardiniera е пълна с пресни зеленчуци с пикантни вкусове, това е перфектната гарнитура!Съставки
- ▢3 чаши вода
- ▢3 супени лъжици кошер сол
- ▢1 ½ чаши карфиол натрошени на малки парченца
- ▢един дръжка целина нарязан
- ▢един морков нарязан
- ▢две серано чушки или на вкус
- ▢един червен пипер нарязан
- ▢½ лук нарязан
- ▢две карамфил чесън кайма
- ▢½ чаша зелени маслини с пиментос, нарязани
- ▢½ чаша бял винен оцет или бял оцет
- ▢½ чаша лек зехтин или растително масло
- ▢½ чаена лъжичка риган
- ▢¼ чаена лъжичка люспи чили
Инструкции
- Смесете вода и кошер сол в средна купа. Добавете карфиол, целина, моркови, серано чушки, чушки, лук, чесън и зелени маслини. Разбъркайте да се комбинират и приберете в хладилник за една нощ.
- Отцедете зеленчуците и ги изплакнете много добре. Поставете в голям буркан.
- Разбийте заедно оцет, зехтин, риган и люспи чили. Залейте зеленчуците и приберете в хладилник поне 3 дни преди ядене.
- Съхранявайте до 1 месец.
Бележки за рецептата
- Маслото може да се смени с всяко леко вкусно масло. Оцетът може да бъде заменен с бял оцет.
- Мариновайте поне 3 дни преди сервиране, по-дълго е по-добре!
- Маслото в тази рецепта ще се втвърди в хладилника, докато го съхранявате. Извадете буркана и го оставете да престои на стайна температура за около 20 минути и след това го разклатете добре преди сервиране.
- Хранителната информация включва 10% натрий от накисването през нощта. Действителният натрий може да варира.
Информация за храненето
Сервиране:0,25чаша,калории:102,въглехидрати:3ж,протеин:единж,Дебел:10ж,Наситените мазнини:единж,натрий:297mg,калий:97mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:1219 гIU,Витамин Ц:двадесетmg,калций:14mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, гарнитура Хранаамерикански, италиански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
