Класическата грахова супа е богата, кремообразна храна, пълна със зеленчуци и парчета шунка!
Тази обилна супа е идеалният начин да използвате тази замразена остатъчна кост от шунка . Това е едно от онези ястия, които са също толкова добри (ако не и по-добри) на следващия ден и замръзват прекрасно.
Здравословен фаворит
Скромната грахова супа съществува от 500 г. пр. н. е. и е била бюджетна храна от поколения. Има много версии на тази супа, включително канадска супа с грах (най-често приготвена с жълт грах).
- Има кремообразна консистенция и приятен вкус.
- Прави се без сметана, така че има по-малко калории от повечето кремообразни супи.
- Използва прости съставки, които вероятно имате под ръка.
- Много е бюджетен.
- Тази рецепта за разцепен грах е здравословен източник на фибри и протеини (и наистина ще ви насити).
Съставки
ЦЕПЛЕН ГРАХ Изсушеният грах е евтин и лесен за намиране. Въпреки че приличат на леща, те всъщност са вид сух грах. Като се има предвид това, можете да използвате сушена леща в тази рецепта (времето за готвене може да се наложи да се коригира)!
ЗЕЛЕНЧУЦИ Целина, моркови и шепа подправки ще овкусят супата.
МЕСО Използвай това остатъчна шунка . Нямате допълнителна шунка под ръка? Използвайте сварени и натрошени парчета от бекон за този опушен, солен вкус.
са кавалер Кинг Чарлз шпаньол хипоалергенни
БУЛЬОН В тази рецепта кост от шунка овкусява бульона точно като в супа от кости от шунка . Ако нямате кост от шунка, можете да използвате шунка (I гответе шунка за един час преди добавяне на други съставки).
Ако имате само нарязана на кубчета или останала шунка (и без кост), сменете малко от водата за допълнителен бульон.
Трябва ли да накисна нацепен грах?
Целеният грах почти винаги идва от магазина изсушен, така че трябва или да се задуши в течност, или да се накисне за една нощ, преди да може да се наслаждава.
За да накиснете нацепения си грах, поставете го в купа с вода (или цип с вода)! Отнема им около 4 часа, за да се накиснат, но аз обичам да накисвам моите за една нощ, преди да ги използвам в рецепта.
Ако готвите нацепения си грах, без да го накисвате първо, ще отнеме около 1-2 часа варене, преди да бъде готов за консумация.
Как да си направим супа от грах
Разцепената грахова супа отнема известно време, за да се готви, но през повечето време е без ръце.
как да френски целуна човек добре
- Задушете грах, шунка, вода, бульон, магданоз и дафинов лист в голяма тенджера за един час.
- Добавете останалите съставки ( по рецепта по-долу ) и оставете да къкри още 45 минути.
- Отстранете шунката (или шунката) и нарежете месото. Върнете шунката в тенджерата и гответе на слаб, докато се сгъсти.
- Изхвърлете дафиновия лист и сервирайте.
Какво да сервирате с разцепена грахова супа
Най-добрите гарнири за грахова супа са много горещи, обилни хляб и хрупкав, хрупкав салата ! не забравяйте шоколадова бананова торта или чийзкейк без печене за десерт!
Съвети за рецепти
- като сушен боб , сушен грах трябва внимателно да се сортират . Поставете ги в гевгир и ги изплакнете в студена вода. Често пясък или малки камъчета се смесват с граха.
- Съхранявайте сварената грахова супа в хладилник за около 4 дни. Загрейте отново на котлона или в микровълновата.
- Разцепената грахова супа може да бъде замразена в торбички с цип до 3 месеца. Не забравяйте да етикетирате чантата с текущата дата!
- Картофена супа от броколи – успокояващо и сирене
- Тортелини супа с колбаси – 30 минути хранене
- Кремообразна пилешка супа с фиде – фаворит на семейството
- Лазаня супа – обрат на класиката
- 15 боб супа – бюджетен
- ▢две чаши *сух натрошен грах зелено или жълто
- ▢един месеста шунка кост или остатъчна шунка
- ▢6 чаши вода
- ▢две чаши пилешки бульон
- ▢две чаени лъжички магданоз
- ▢един дафинов лист
- ▢3 стъбла целина нарязани на кубчета
- ▢две голям моркови нарязани на кубчета
- ▢един голям лук нарязани на кубчета
- ▢½ чаена лъжичка черен пипер
- ▢½ чаена лъжичка мащерка
- ▢сол на вкус
- Изплакнете граха и го отцедете добре.
- В голяма тенджера смесете грах, шунка, вода, бульон, магданоз и дафинов лист. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри под капак за 1 час.
- Добавете целина, моркови, лук, черен пипер, мащерка и сол. Покрийте и оставете да къкри още 45 минути.
- Отстранете костта на шунката и нарежете месото. Върнете месото в супата и гответе на ниска температура 20-30 минути или докато омекне и се сгъсти.
- Изхвърлете дафиновия лист и сервирайте.
Още пикантни супи
Вашето семейство хареса ли тази разделена грахова супа? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4.85от59гласове ПрегледРецепта Раздробена грахова супа
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенедве часа 10 минути Общо времедве часа 25 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Грахова супа е идеалният начин да изразходвате остатъчната си шунка! Разцепеният грах и шунката се задушават във вкусен пилешки бульон, за да получите гъста и обилна супа.Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Ако готвите нацепения си грах, без да го накисвате първо, ще отнеме около 1-2 часа варене, преди да бъде готов за консумация. За да накиснете нацепения си грах, добавете в купа за смесване. Покрийте с вода до поне 1' над боба. Раздробения грах отнема около 4 часа, за да се накисне, но аз обичам да накисвам моя за една нощ, преди да го използвам в рецепта.Информация за храненето
Сервиране:1.5чаши,калории:365,въглехидрати:Четири петж,протеин:27ж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:29mg,натрий:900mg,калий:1009 гmg,фибри:18ж,захар:8ж,витамин А:4211IU,Витамин Ц:единадесетmg,калций:77mg,Желязо:4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, предястие, шунка, обяд, основно ястие, супа
