Свинските пържоли за фритюрник са лесно ястие през седмицата и излизат толкова нежни и сочни!
Използвам дебели пържоли без кости и добавям обикновена домашна разтривка с подправки. Резултатът е ново любимо ястие на семейството за нула време!
Лесен фаворит
Това е лесна за любов рецепта, вкусна, нежна и бърза!
- Свинските пържоли са все още много постни, приготвят се крехки и сочни във фритюрник.
- Приготвянето на тези свински пържоли отнема само около 12 минути.
- Простото триене добавя точното количество сладост и нотка на топлина, но можете да използвате всяка смес от подправки, която обичате.
Котлет за пържене на въздух
Ще искате хубави дебели котлети за пържене на въздух, с дебелина около 3/4 инча. Това дава възможност на външността да се карамелизира, докато месото остава сочно отвътре.
Предпочитам пържоли без кости и най-често избирам пържоли в центъра. Те са хубави и постни и се готвят перфектно във фритюрник
За да направите пържолите крехки
Въпреки че е по избор, те се накисват в бърза саламура, точно като нашите любими свински пържоли на фурна . Саламурата съдържа сол и захар, които помагат за разграждането на твърдите влакна (и придава страхотен вкус).
Докато саламурата е по избор ако имате време (дори и 20 минути) горещо го препоръчвам!
Ако ви липсва време , смесете съставките на саламурата с топла вода (малко по-малко от необходимото), докато се разтворят и след това добавете лед, за да стане студено. Накиснете свинското месо за поне 20 минути, по-дълго е по-добре, ако можете.
Как да приготвите свински пържоли във въздушен фритюрник
- Добавете свинско към саламурата (смес от сол/захар), ако използвате, и оставете да кисне поне 20 минути.
- Подсушете и натрийте със сместа от подправки в рецептата по-долу .
- Запържете на въздух до омекване (около 12 минути). Починете 5 минути преди сервиране.
Сочно съвършенство!
сайтове за тийнейджърски запознанства за 17-годишни
Сервирайте с тези вкусни пържоли картофи или ориз , и печени зеленчуци за перфектното хранене!
Съвети за най-добрите свински пържоли за фритюрник
- Изберете пържоли с еднакъв размер и форма, така че всички да се приготвят равномерно.
- Не забравяйте да ги подсушите с хартиена кърпа, така че търкането да залепне по месото.
- Ако пропуснете саламурата, добавете сол към триенето!
- Уверете се, че пържолите са с дебелина 3/4 инча. Ако са по-тънки, гответе за по-малко време. Ако са по-дебели, гответе по-дълго.
- Уверете се, че фритюрникът е предварително загрят (и не забравяйте да починете пържолите преди сервиране).
Още перфектни свински пържоли
- Панирани свински пържоли (изпечени) – хрупкав и сочен
- Свински пържоли с медена глазура – задушени в сос
- Свински пържоли на скара – лека и пикантна марината
- Свински пържоли – с ароматен сос
- Инстантни свински пържоли – фаворит на семейството
Харесахте ли тези свински пържоли за фритюрник? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от12гласове ПрегледРецепта Свински пържоли за фритюрник
Време за подготовка10 минути Време за готвене12 минути Тревожи се за това30 минути Общо време52 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Саламурени свински пържоли, натрити с подправки и пържени на въздух, докато станат сочни и омекнали!Оборудване
Съставки
- ▢4 свински пържоли без кости ¾ инча дебелина
Саламура (по избор, вижте бележките)
- ▢4 чаши вода
- ▢¼ чаша кошер сол
- ▢две супени лъжици захар
- ▢един чаена лъжичка черен пипер на зърна
Разтрийте
- ▢две супени лъжици кафява захар
- ▢един чаена лъжичка Чили на прах
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
Инструкции
- Комбинирайте съставките за саламура в тенджера и оставете да заври. След като захарта и солта се разтворят, свалете от котлона и охладете напълно.
- Изсипете охладена саламура върху свинските пържоли и оставете да престои поне 30 минути или до 2 часа. Отцедете добре и подсушете с хартиена кърпа.
- Загрейте фритюрника до 400°F.
- Смесете съставките за разтриване и масажирайте в свински пържоли.
- Поставете свинските пържоли в кошницата за фритюрник и гответе 12 минути, като обърнете след 6 минути или докато пържолите достигнат 145°F. Не преварявайте.
- Починете 5 минути преди нарязване.
Бележки за рецептата
Саламура е по избор, но се препоръчва. Ако е необходимо, използвайте по-малко вода в саламурата и добавете лед, за да се охлади бързо. Ако пропуснете саламурата, добавете сол към сместа за разтриване. По-тънките пържоли ще се нуждаят от по-малко време, докато по-дебелите може да се нуждаят от допълнителна минута или две. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че свинските пържоли няма да се препекат. Свинското месо трябва да се приготви до 145 ° F. Изваждам свинското на 140°F, тъй като температурата ще продължи да се повишава, докато почива. Не преварявайте.Информация за храненето
калории:259,въглехидрати:13ж,протеин:29ж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:90mg,натрий:7160mg,калий:524mg,фибри:единж,захар:12ж,витамин А:148IU,калций:31mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, предястие, основно ястие, свинско
