Готвенето на пържола във фритюрник е лесно и излиза крехко и сочно!
лудории за деца на родителите
Просто подправете, поставете в кошницата и оставете фритюрника да свърши работата. Добавяме малко чесново масло преди сервиране за перфектната хапка!
моята въздушен фритюрник е най-използваният ми уред в наши дни. Приготвя нещата бързо, равномерно, хубаво и хрупкаво без купчини олио.
Какво е толкова страхотно за фритюрниците?
Фритюрниците може да са най-добрият кухненски уред, изобретен някога (имам този тук )! Всичко е много по-лесно и здравословно, когато е приготвено във фритюрник!
Пригответе пържена храна без мазнина за около половината от времето във фурната, без да жертвате вкуса!
Дори замразена храна може да се готви във въздушен фритюрник - просто регулирайте времето за готвене.
Фритюрниците работят чрез равномерно циркулиране на топлината около пържолите. Само с няколко основни подправки, пържолите за фритюрник са практически сигурни! Дори по-евтините разфасовки месо стават невероятно крехки! Когато външната скара не е налична, пържолите на въздух са начинът да получите страхотни резултати всеки път.
Съставки/вариации
Най-добрата рецепта за пържола за фритюрник е лесна и наистина безпроблемна. Поддържаме го просто с малко олио и разтопено масло за вкус. Добавете бързо подправки за пържола и поставете в кошницата за фритюрник. Това е всичко!
Пържоли за пържене на въздух
Докато нищо не може да се сравни с a перфектно изпечена пържола , фритюрникът е проста алтернатива.
Различни разфасовки пържола ще се приготвят добре във въздушен фритюрник (рибай, филе или Ню Йорк), но истинският ключ е да се уверите, че имате по-дебела пържола (поне 3/4″, но аз предпочитам 1″) . По-тънките пържоли не получават хубавата хрупкавост отвън, без да се препекат отвътре.
Ако желаете, можете мариновани пържоли като ги поставите в торба с цип или херметически затворен контейнер с някои италианска подправка , зехтин и няколко супени лъжици балсамов оцет. След около час-два пържолите ще омекнат и ще бъдат готови за приготвяне!
osha съвет за безопасност на деня
Как да приготвите пържола във фритюрник
Пържете пържоли с фритюрник, лесно е като 1-2-3!
- Оставете пържолите да престоят на стайна температура за около 30 минути. Загрейте предварително фритюрника.
- Намаслете ги и ги подправете по рецептата по-долу
- Пържете на въздух между 8 и 12 минути (по рецепта по-долу).
Колко дълго да се пържат пържоли на въздух
Обърнете се към ръководството на вашия собственик за точна информация за готвене, която върви с уреда. Но ето обща насока за пържола от 1 инч. (По-тънките пържоли се нуждаят от по-малко време, по-дебели ще се нуждаят от повече).
- За редки пържоли гответе около 6 до 8 минути
- Средните пържоли трябва да се готвят около 8 до 10 минути
- Добре приготвените пържоли отнемат от 12 до 15 минути.
В крайна сметка най-добрият начин да прецените готовността на пържолата е с термометър за месо. FDA препоръчва минимална температура от 145°F с 3-минутна почивка. Изваждам пържолата на около 5° преди да достигне желаната от мен температура.
Рядко: 125°F
Средно рядко: 135°F
Средна: 145°F
Среден кладенец: 155°F
Добре: 160°F
колко хора се хранят с четвърт лист торта
Остатъци
Останалата пържола от фритюрник може да се затопли отново във въздушния фритюрник. Просто почистете малко разтопено масло за да стане отново сочен. Затоплете, подправете отново и сервирайте! Или го нарежете на тънко и го добавете към a говеждо запържване или дори да служи като а чийзстейк за изцяло ново хранене!
Съвети за перфектна пържола всеки път
- Избягвайте да претрупвате фритюрника, за да може въздухът да циркулира равномерно около пържолите.
- След като пържолата е сготвена, извадете я от кошницата, тъй като топлината от кошницата ще продължи да я приготвя.
- Оставянето на пържолите да починат след готвене помага да се запечатат соковете преди сервиране.
- Въздушен фритюрник Пилешки гърди
- Въздушни фритюрници за пилешко месо
- Въздушен фритюрник Печени картофи
- Свински пържоли за фритюрник
- Фритюрник Цяло пиле
- Фритюрник за риба и чипс
- ▢две пържоли 1' дебела, риба, филе или стрипфиле
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢един супена лъжица осолено масло разтопен
- ▢подправка за пържоли да опитам
- Извадете пържолите от хладилника поне 30 минути преди готвене.
- Загрейте фритюрника до 400°F.
- Натрийте пържолите със зехтин и разтопено масло. Подправете щедро от всяка страна.
- Добавете пържолите към кошницата за фритюрник и гответе 8-12 минути (обръщане след 4 минути) или докато пържолите достигнат желаната готовност.
- Извадете пържолите от фритюрника и ги прехвърлете в чиния. Починете поне 5 минути преди сервиране.
- Намажете с допълнително масло по желание и сервирайте.
Любими фритюрници
Опитахте ли тези пържоли за фритюрник? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от14гласове ПрегледРецепта Стек за фритюрник
Време за подготовка5 минути Време за готвене8 минути Почивка5 минути Общо време18 минути Порциидве пържоли Автор Холи Нилсон Стек, приготвен във въздушен фритюрник, е бърз, лесен и всеки път излиза идеално сочен!Оборудване
Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Фритюрниците могат да варират, времето за готвене е приблизително. Силно препоръчвам а термометър за месо (докато не познаете своя фритюрник), за да сте сигурни, че пържолите няма да се препичат. Ако стекът ви е студен от хладилника, ще му трябва повече време. Пържолите с дебелина минимум 3/4 фута (или по-дебели) се приготвят най-добре във фритюрник Времената за готвене са за пържола от 1', коригирайте времето според нуждите за по-тънки или по-дебели пържоли.Информация за храненето
калории:582,въглехидрати:единж,протеин:46ж,Дебел:Четири петж,Наситените мазнини:19ж,холестерол:153mg,натрий:168mg,калий:606mg,захар:единж,витамин А:209IU,калций:16mg,Желязо:4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеТелешко, Вечеря, Предястие, Основно ястие
