Рибата и чипса във фритюрника излизат идеално хрупкави и вкусни без бъркотията от пържене във дълбоко!
Хрупкави, хрупкави рибни филета се намазват и пържат на въздух заедно с домашни пържени картофи за цялостно ястие, лесно във фритюрника!
как да премахнете старите петна от килима
Това любимо ястие превръща дълбоко пържено любимо в страхотно ястие през седмицата!
Нашата любима риба във фритюрник
По-малко масло означава по-малко мазнини! Кой казва, че трябва да се откажете от любимите си храни, като същевременно поддържате здравето си?
Всякакъв вид бяла риба (ние обичаме треска или камбала) може да се използва в тази рецепта. Излиза нежно и лющещо се.
Съставки и вариации
РИБА
За тази рецепта избрахме пресни (или замразени) филета от треска или камбала. Уверете се, че са напълно размразени преди покриване, така че тестото да залепне. Всяка бяла риба може да бъде заменена.
ТЕСТОР
Рибата се потапя в яйцето и след това вътре микс за палачинки . Всяка смес за палачинки ще работи в тази рецепта. След това рибата се драгира в подправени галета за хрупкаво покритие.
КАРТОФИ
Тъй като са нишестени, червените картофи са страхотни в тази рецепта. Точно както когато правим пържени картофи на фурна , те се накисват за малко във вода, за да се отстрани част от нишестето отвън и да им помогнат да се хрупкат добре.
Уверете се, че картофите са наистина сухи, преди да добавите олио, за да станат хрупкави, вместо да се задушават във фритюрника.
ПОДПРАВКА
Имате ли любима смес от подправки за риба или картофи? Добавете го към панировката или го поръсете върху картофите и запържете! Или опитайте нашите домашни смеси от подправки като Тако , Гръцки , fajita , Каджун или дори на прах ранчо дресинг микс !
колко време да готвя 1 lb месо
Как да приготвим риба във фритюрник
С фритюрника в играта, перфектната риба и чипс никога не е била по-лесна за приготвяне!
- Подгответе пържени картофи, поръсете с олио и подправете. Добавете към въздушен фритюрник.
- Докато пържените картофи се готвят, смесете смеси за панировка за риба (по рецепта по-долу).
- Панирайте рибата и добавете към фритюрника. Гответе до люспи.
- Добавете пържените картофи обратно към фритюрника и загрейте.
Най-добрият начин да приготвите риба във фритюрник е да се уверите, че рибните филета са с еднакъв размер и че панировката е притисната във всяко парче докрай. Пригответе панировката и притиснете рибата, така че да залепне, така че всяко парче да се запържи в хрупкава, хрупкава хапка!
Съхранение и претопляне на риба и чипс
За остатъци ги съхранявайте заедно в херметически затворен контейнер или торба с цип в хладилника до 3 дни.
За да загреете отново и отново хрупкате риба и чипс, поставете ги във фритюрника за около 5 минути на 350°F или докато се загреят (това ще варира в зависимост от дебелината). Не забравяйте сос тартар !
Обичаме риба и чипс във фритюрник зелева салата и печена царевица на кочан !
как да направите временни татуировки с дезодорант
Любими фритюрници
- Въздушни фритюрници за пилешко месо – подправени и панирани
- Фритюрник, увити миди с бекон – сладко и солено
- Стек за фритюрник – готов за 20 минути!
- Свински пържоли за фритюрник – готов за по-малко от час
- Фритюрник Цяло пиле – сочно и вкусно
- Пилешки крилца за фритюрник – отнема само 30 минути
- Фритюрник за сьомга – използвайте пресни или замразени филета
- Ролца с яйца за фритюрник – хрупкави и вкусни
Вашето семейство обичаше ли тези фритюрници с риба и чипс? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4.97от28гласове ПрегледРецепта Фритюрник за риба и чипс
Време за подготовка10 минути Време за готвенеедин час 10 минути Общо времеедин час двадесет минути Порции4 Автор Холи Нилсон Тези риби и чипс са панирани, подправени и пържени на въздух до идеално златисто!Оборудване
Съставки
Чипс
- ▢две червени картофи
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
Риба
- ▢1 ½ паунда филета от треска или друга бяла риба
- ▢един чаша микс за палачинки
- ▢½ чаша мътеница
- ▢един яйце
- ▢един чаша панко хлебни трохи
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
- ▢½ чаена лъжичка подправка за стар залив
- ▢½ чаена лъжичка сол и черен пипер всеки
- ▢½ чаена лъжичка червен пипер
Инструкции
Чипс
- Почистете картофите и нарежете на ¼ пържени картофи.
- Поставете пържените картофи в голяма купа със студена вода и накиснете за 30 минути. Отцедете добре и подсушете.
- Поръсете пържените картофи с олио и сол.
- Загрейте фритюрника до 390°F.
- Поставете картофите в кошницата и гответе за 10 минути. Разклатете картофите и гответе още 6-8 минути или докато станат хрупкави. Извадете от фритюрника и поставете в чиния.
Риба
- Докато пържените картофи се готвят, пригответе рибата. Поставете сместа за палачинки в плитка купа.
- Комбинирайте мътеница и яйце във втора купа и комбинирайте галета и подправки в трета купа.
- Подсушете рибата с хартиена кърпа. Потопете в яйчената смес и след това в сместа за палачинки.
- Потопете отново в яйчената смес и след това в галетата. Напръскайте обилно със спрей за готвене.
- След като пържените картофи се извадят, добавете риба към фритюрника и гответе при 390°F за 12 минути или докато се сварят и се разслоят. Не преварявайте.
- Добавете пържените картофи обратно към фритюрника и гответе 1-2 минути, за да се загреят.
Бележки за рецептата
Уверете се, че рибата е напълно размразена, преди да започнете, или няма да хрупка правилно.Времето за готвене на рибата може да варира в зависимост от дебелината.
По-плътните пържени картофки може да изискват повече време, по-тънките може да изискват малко по-малко време. Уредите могат да варират, но е лесно да проверите пържените картофи няколко минути по-рано и да добавите още време, ако е необходимо.
За да направите повече пържени картофки, гответе няколко по-малки партиди. След като сте готови за сервиране, добавете всички пържени картофи в кошницата за фритюрник и гответе при 390°F за 2-3 минути или докато се загреят.
Информация за храненето
калории:451,въглехидрати:41ж,протеин:40ж,Дебел:14ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:140mg,натрий:1291 гmg,калий:1296 гmg,фибри:3ж,захар:3ж,витамин А:381IU,Витамин Ц:8mg,калций:179mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, предястие, риба, основно ястие
