Пилешки кесадили са страхотна храна; бърз, лесен и перфектен начин за използване на остатъчно пиле!
Тази рецепта съчетава варено пиле и сирене с подправки и зеленчуци! Просто пъхнете любимите си съставки в тортила и запържете в тиган, докато се разтопят и станат хрупкави!
Съставки (и вариации)
Лесни за намиране съставки съставляват основата на Quesadilla (вероятно имате по-голямата част от нея под ръка).
-
- Пиле - Варени пилешки гърди или настъргано пиле прави това допълнително лесно. Останалото пиле ще работи за тази рецепта от печено пиле да се пилешки бутчета . Можете да използвате и нарязани на кубчета пилешки гърди.
- Сирене - Използвайте любимите си, 3 сирена, Tex Mex, Jalapeno Jack, Nacho... или комбинация. За повечето рецепти, използващи топено сирене, предлагам да настържете своето, но предварително настърганото работи чудесно в тази рецепта!
- Подправка – Комбинация от подправка фахита или тако подправка добавя много вкус към кесадилиите! Екстра сос може да се добави вместо това, не забравяйте да сварите течността, така че вашите кесадилии да не се намокрят.
- Ако използвате зеленчуци, гответе до омекване. Пригответе пиле с подправки (по рецепта по-долу).
- Намажете всяка тортила с щедра порция сирене и лъжица пиле и зеленчуци, ако използвате.
- Сгънете наполовина и запържете или печете, докато хрупкави и сиренето се разтопи.
- ▢4 големи брашнени тортили
- ▢един супена лъжица зехтин плюс допълнително, ако е необходимо
- ▢един малък чушка червено или зелено
- ▢⅓ чаша лук нарязани на кубчета
- ▢1 ½ чаши варено пиле настъргани или на кубчета
- ▢две супени лъжици тако подправка или подправка за фахита
- ▢две чаши джак сирене Монтерей или мексиканска смес, настъргана
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Гответе лука 2-3 минути или докато омекне. Добавете чушките и гответе още 2-3 минути.
- Разбъркайте пилето, подправките и ¼ чаша вода. Варете 3-4 минути или докато по-голямата част от течността се изпари.
- Разстелете тортилите и поръсете с ½ чаша сирене върху едната половина на тортилата. Добавете ¼ от пилешката смес. Сгънете половината от тортилата върху плънката. Намажете външната страна на всяка тортила със зехтин.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън (или тиган). Запържете леко всяка кесадила по 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисти и сиренето се разтопят.
- Охладете 2-3 минути и нарежете всяка тортила на 3 части.
Зеленчуци - Чушки, лук, подправки (всички същите неща, към които добавяме пилешки фахитас са страхотни в кесадилии).
Как да сготвим пиле за кесадила
Тиган:
Нарежете пилето на малки парченца и ги запържете с малко олио, сол и черен пипер и подправки (това е и аз приготвям пиле за такос ). *Бакшиш: Нарежете пилето, докато е още леко замразено, толкова е по-лесно!
Настърган :
Често правя партида от настъргано пилешко месо за бавно готвене но и ти можеш поширайте пилето и го настържете.
Остатъчно пиле:
Използвайте всякакъв вид остатъчно пилешко (или говеждо/свинско) и или накълцайте, или настържете.
Как да си направим кесадила с пиле
Лесно нали? След като се свари, оставете да се охлади за няколко минути, за да не изтече сиренето.
Претопляне на пилешки кесадила
Те могат да се загреят отново в микровълновата печка, но тортилата ще стане мека. За да запазите тортилата хрупкава, загрейте отново във фурната/тостера на 375°F за около 10 минути или на средно ниска температура в тиган с незалепващо покритие.
По-на юг от границата
Когато правя вдъхновен от Мексико празник, обичам да сервирам класическото като тако ( говеждо месо и пиле !), или направете гювеч, пълен с enchiladas .
Без значение какво сервирам, винаги имам асортимент от гарнитури към него! Някои от любимите ми включват a салса в ресторантски стил , класика Пико де Гало , гуакамоле , или това вкусно ананас гуакамоле което е невероятно върху пилешко!
5от27гласове ПрегледРецепта Пилешки кесадили
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенепетнадесет минути Общо време30 минути Порции4 порции Автор Холи Нилсон Пилешка тортила с сирене се пържи на тиган до хрупкава за бързо хранене.Съставки
Инструкции
Бележки за рецептата
Да използвате сурово пиле
Нарежете две обезкостени пилешки гърди на хапки. Подправете със сол и черен пипер и гответе на среден огън, докато не остане розово. Продължете с рецептата според указанията. Да изпечеш кесадили за тълпа
Пригответе според указанията. Намажете всяка кесадила със зехтин от всяка страна. Поставете върху тава за печене с ръбове и печете на 400°F за 8-12 минути или докато сиренето се разтопи и тортилите станат хрупкави.Информация за храненето
калории:346,въглехидрати:19ж,протеин:17ж,Дебел:23ж,Наситените мазнини:12ж,холестерол:петдесетmg,натрий:743mg,калий:194mg,фибри:двеж,захар:3ж,витамин А:810IU,Витамин Ц:7mg,калций:463mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПиле, основно ястие Хранамексикански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
