Защо да купувате готови галета кога можеш да си ги направиш сам у дома? (Освен това е чудесен начин да изразходвате кори хляб, стари кифлички за вечеря, които вече не са пресни, и единствената кифличка за хот-дог, която имате)!
Само с няколко парчета хляб и поръска подправки можете да приготвите италиански хлебни трохи от хляб, който вече имате!
Панените галета са последният щрих в толкова много страхотни рецепти; гратени , гювечи , или като покритие за пиле или зеленчуци . В крачка, и няма панко? Правенето на галета от нулата е бързо и лесно!
Какъв вид хляб да използвате за галета
Кой е най-добрият вид хляб за приготвяне на галета? За предпочитане използвайте хляб, който е по-плътен, тъй като те ще дадат повече трохи, но каквото е под ръка, ще свърши работа! Запазете крайните парчета на един хляб (известен още като краищата на петата) или дори остарял хляб. Дайте му нов живот и направете свои собствени галета!
Как да си направим галета
Супер лесно е да си направите собствени галета. Уверете се, че хлябът изсъхне, но не покафенява или препича!
- Разстелете хляб върху тава за печене.
- Печете, докато стане твърда и суха, като обърнете веднъж по средата на процеса на печене (според рецептата по-долу).
Оставете хляба да изстине, преди да пулсира в кухненски робот. Колкото по-дълъг е пулсът, толкова по-фини ще бъдат трохите
За да направите галета без кухненски робот:
- Нарежете или натрошете изпечения хляб на по-малки парчета и ги поставете в торбичка с цип.
- Използвайте точилка, за да натрошете трохите до желаната консистенция.
Панко хлебни трохи се обработват, докато са меки, което води до по-едра троха и повече хрупкавост. Можете да намерите моя рецепта за панко тук .
Начини за овкусяване на домашно приготвени галета
Има всякакви добавки за добавяне на домашно приготвени галета, за да промените текстурата и вкуса! Смесете и съчетайте съставките за подправки, за да създадете нова рецепта за галета!
- Добавете италиански подправка по желание или дори пармезан.
- Разбъркайте всичко подправка за гевреци в домашно приготвена галета - най-доброто е!
- Добавете малко царевични люспи или люспи от трици към сместа. Изключително хрупкав!
- Опитайте да използвате тако подправка да създадете пиле в мексикански стил!
Как да ги съхранявате
Хлебните трохи се съхраняват лесно в чанта с цип или във всеки контейнер с плътно прилепващ капак. Съхранявайте на хладно сухо място или в хладилник до един месец.
Можете ли да замразите галета?
Хлебните трохи могат да бъдат замразени до три месеца. Не забравяйте да етикетирате торбата или контейнера с датата и размразете необходимото количество преди употреба.
Най-добрите рецепти с галета
Когато става въпрос за рецепта с галета и любима за всички времена е това халапеньо попър дип ! Поръсва се с италиански подправени галета и се пече, докато стане на мехурчета и покафенее. Близък втори определено са тези биволски карфиол , те са идеално хрупкави и пълни с вкус.
За основни ястия това всичко пилешко или хрупкаво пиле с коричка с пармезан са задължителни ястия. Особено когато се сервира с гарнитура на домашни пържени картофи и този проста хвърлена салата !
5от5гласове ПрегледРецепта Как да си направим галета
Време за подготовка5 минути Време за готвенепетнадесет минути Общо времедвадесет минути Порциидве чаши Автор Холи Нилсон Само с няколко парчета хляб и малко техника можете да направите галета от хляб, който вече имате!Съставки
- ▢6 резени пресен хляб
- ▢подправки по избор
Инструкции
- Загрейте фурната до 300°F.
- Поставете хляба в тава във фурната да изсъхне, около 10 минути. Обърнете и оставете да изсъхне още 5-10 минути, докато изсъхне на пипане. Не кафяво и не препичайте.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади, преди да превърнете в галета.
- За фини галета поставете хляба в кухненски робот и разбийте няколко пъти, за да постигнете желаната консистенция.
- За груби галета поставете хляба в торбичка за фризер и използвайте точилка, за да смачкате до желаната консистенция.
Бележки за рецептата
Охладете до 1 месец или замразете до 4 месеца.За да направите подправен хляб, добавете 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка лук на прах, 1 чаена лъжичка сушени люспи магданоз, 1/2 чаена лъжичка сушен риган и 1/2 чаена лъжичка сушен босилек към две чаши приготвени галета. За приготвяне на галета Panko:
Отстранете коричките от пшеничен или бял хляб. Натрошете го на едри трохи или с кухненски робот.
Печете на 300°F, за да изсъхнат, като внимавате да не ги препечете, около 10 минути.
Информация за храненето
Сервиране:единчаша,калории:227,въглехидрати:42ж,протеин:9ж,Дебел:3ж,Наситените мазнини:единж,натрий:436mg,калий:153mg,фибри:4ж,захар:5ж,калций:116mg,Желязо:3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеХляб
