Печени домати са лесна и вкусна гарнитура. Пресните домати се поръсват със зехтин, чесън, пресни билки и нотка на балсамов оцет.
Тези печени домати на фурна отнемат само минути за приготвяне и са идеалният акомпанимент Лесни пилешки гърди на скара или вечеря със сочна пържола.
Лесна гарнитура
Доматите са лесна гарнитура и обичаме да ги караме да блестят. Те са здрави, свежи и пълни с вкус. От запечени домати , доматен пай да се пико де гало или доматена супа , възможностите са безкрайни!
Всякакъв вид пресен домат е страхотен в тази рецепта, колкото по-сочен, толкова по-добре. Ромските домати и чери доматите също са страхотни! Балсамовото, зехтинът, босилекът и сиренето пармезан перфектно балансират със сладкия тръпчив вкус на доматите.
Печените домати са идеалната основа за доматен сос, печена доматена супа и сос маринара . Те също така са вкусни, подхвърлени с паста (не се изисква друг сос), на пица или само самостоятелно!
Как да печем домати
Приготвянето на печени домати е толкова просто, колкото да ги нарежете и подправите. Обичам да използвам много пресен чесън и билки, но сушените билки също работят!
къде мога да си купя бебе маймуна
За да направите печени домати:
- Измийте и разполовете доматите
- Поръсете с останалите съставки
- Подредете на един слой в тава за печене или върху тава за печене и запечете
Наистина са толкова лесни!
как да разберете истинска чанта на louis vuitton
Колко дълго да печете домати
Виждал съм няколко рецепти, които 40-60 минути за печене на домати, но откривам, че тогава те често са кашави и почти се превръщат в доматен сос. Печените домати се нуждаят само от около 15-20 минути, което ги прави бърза гарнитура!
В тази рецепта за печени домати използвам който сорт домати е сочен и узрял. Приготвянето на голям, плътен или твърд домат (като телешка пържола) отнема малко повече време. По-крехкият домат (като домати от кампари или чери) може да се нуждае от около 10-15 минути. Разбира се, ако ги предпочитате по-меки, можете да ги варите по-дълго. Печените домати ще трябва да се готвят по различно време в зависимост от техния размер.
Как да печете чери домати
Ако правите печени чери домати, можете да използвате същия метод. Измийте и наполовина, след това ги смесете с останалите съставки и подредете върху тава за печене.
Чери доматите ще отнемат малко по-малко време от по-големите домати, така че просто се уверете, че ги гледате внимателно!
Как да съхранявате домати
Точно като Запечени домати на фурна с пармезан , тези печени домати издържат 4-5 дни в хладилника. Всички останали печени домати са чудесни за добавяне към супи, Люти чушки , яхнии или сос за спагети .
Въпреки че те не замръзват добре като гарнитура (текстурата на доматите може да се промени), те могат да бъдат замразени. Нарежете и замразете и добавете замразените домати вместо консервираните нарязани на кубчета домати към всичките си любими рецепти.
Още начини да се насладите на домати
- Салата от пресни домати - идеален за лятото
- Кремообразна салата от домати краставици
- Паста от сушени домати с пилешко - толкова кремообразно!
- Запечени домати на фурна с пармезан - хрупкави и вкусни
- Салата с домати моцарела
- Пълнени домати
5от35гласове ПрегледРецепта Печени домати
Време за подготовка5 минути Време за готвене10 минути Общо времепетнадесет минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Тези печени домати във фурната са наистина вкусни. Обичаме да ги сервираме в печена доматена паста или дори просто като гарнитура. Доматите винаги са страхотни!Съставки
- ▢23 паунда домати
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢½ супена лъжица балсамов оцет
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢един супена лъжица пресен нарязан босилек или ½ чаена лъжичка сух босилек
- ▢две супени лъжици настърган пармезан по избор
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Загрейте фурната до 450°F.
- Измийте доматите и ги нарежете наполовина (ако са големи домати, нарежете на четвъртинки).
- Смесете доматите с останалите съставки.
- Поставете в тава или съд с ръбове за печене. Печете 10-20 минути или до желаната готовност.
Бележки за рецептата
По-големите или по-твърди домати като Romas ще се нуждаят от повече време (по-близо до 20 минути), докато зрелите малки домати като Campari ще се нуждаят само от около 10 минути. Веднъж сварени доматите могат да седят и да се сервират горещи или на стайна температура.Информация за храненето
калории:56,въглехидрати:6ж,протеин:единж,Дебел:3ж,холестерол:единmg,натрий:3. 4mg,калий:358mg,фибри:единж,захар:4ж,витамин А:1270 гIU,Витамин Ц:20.9mg,калций:35mg,Желязо:0.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
