Гювеч от тиквички е лесно ястие, което е вкусно като вегетарианско предястие или гарнитура към всяко ястие.
Тази рецепта е много проста, изисква само три основни съставки, тиквички, домати и малко лук. Добавянето на хрупкава заливка Панко с галета с пармезан дава перфектния завършек. Тиквичките наистина са главната звезда на това ястие!
Универсална рецепта за гювеч
Лесно печени тиквички за нас завинаги е гарнитура. Безпроблемно е и толкова вкусно. Исках да създам гювеч с тиквички, който беше лек, но ароматен и направи зеленчуците звездата на ястието (и не заредена с хляб и т.н.).
Съставки
ТИКВИЦИ
Тиквичките за тази рецепта не е необходимо да се белят (или осоляват). Просто изплакнете и нарежете.
ДОМАТИ
Харесва ми да използвам ромски домати в тази рецепта, те придават страхотен вкус, но издържат добре на печене и не са воднисти. Можете да използвате всеки узрял домат, опитайте се да изберете такъв с подобен диаметър на тиквичките, които използвате.
ТОПИНГ
Обичам хрупкава заливка върху този гювеч. Комбинация от трохи панко и пармезан е идеалното допълнение. Пресни билки се добавят след изпичане за много вкус.
Тази печена гювеч от тиквички се съчетава добре с обикновени ястия през лятото и е хубав заместител на хвърлената салата. Сервирайте го със пилешки гърди на скара , хамбургери или колбаси.
Как да си направим гювеч от тиквички
- Запържете лука в зехтина до омекване. Поръсете тиквичките със зехтин и подправки.
- Редувайте тиквички и домати в гювеч (подобно на това как бихте подредили рататуй ). Печете 20-25 минути.
- Пригответе топинг и поръсете отгоре.
- Печете, докато зеленчуците омекнат и топингът стане златисто кафяв!
Съвети за гювеч
- Запеканката с тиквички е най-добре да се яде прясно от фурната. Тъй като тиквичките са толкова воднисти, наистина не се замразяват много добре. Вероятно ще откриете, че става твърде меко, за да бъде апетитно.
- Ако искате вашите зеленчуци по-меки, но топингът ви е покафенен, поставете свободно малък квадрат фолио отгоре, за да не покафенее твърде много.
- Остатъците могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни и да се затоплят отново в микровълнова фурна.
Още любими летни
Хареса ли ви този гювеч с тиквички? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от22гласове ПрегледРецепта Гювеч с тиквички
Време за подготовка25 минути Време за готвенеЧетири пет минути Общо времеедин час 10 минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Това е чудесен начин да използвате вашите тиквички направо от градината! Перфектен е като опция за гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати.Съставки
- ▢един паунд ромски домати нарязани ¼
- ▢1 ½ паунда тиквички нарязани ½
- ▢½ чаена лъжичка италианска подправка
- ▢1 ½ супени лъжици зехтин
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢за сервиране пресен босилек и магданоз
Топинг
- ▢един супена лъжица зехтин
- ▢1/2 лук нарязани на ситно
- ▢1/4 чаша хлебни трохи
- ▢две супени лъжици масло разтопен
- ▢¼ чаша прясно сирене пармезан
- ▢23 чаша настъргано сирене моцарела
Инструкции
- Загрейте фурната до 375°F.
- Запържете лука в зехтин (за гарнитурата), докато омекне, около 5 минути. Заделени.
- Нарежете доматите и ги поставете върху хартиени кърпи, за да попият течността, за около 2-3 минути.
- Комбинирайте тиквичките, италианската подправка, зехтина и чесъна в купа. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер.
- Редувайте тиквички и домати на купчини. Поставете купчините отстрани в тава за печене 2 ½ qt или тава 9x13. Покрийте с фолио и печете 25 минути.
- Междувременно комбинирайте всички съставки за топинг в малка купа (включително лука от стъпка 1) и разбъркайте добре.
- Отстранете фолиото от гювеча и отгоре намажете с топинг. Печете непокрити още 20 минути или докато тиквичките омекнат.
- Поръсете с пресни билки и сервирайте топли.
Бележки за рецептата
По избор: Намажете тънък слой доматен сос (или сос за паста) върху дъното на съда за гювеч, преди да добавите сместа от тиквички/домати. За по-меки тиквички нарежете по-тънко. Така се получава голямо ястие. Тази рецепта може да се разполове и да се изпече в гювеч 9х9.Информация за храненето
Сервиране:единчаша,калории:84,въглехидрати:6ж,протеин:двеж,Дебел:5ж,Наситените мазнини:двеж,холестерол:9mg,натрий:103mg,калий:295mg,фибри:единж,захар:3ж,витамин А:475IU,Витамин Ц:22.6mg,калций:60mg,Желязо:0,7mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
