Яйца Бенедикт Гювеч е обрат на a класическа рецепта за яйца бенедикт .
Ако искате да промените обичайното си гювеч за закуска , тази версия ще ви хареса! Английските мъфини, яйцата, подправките и беконът се правят в гювеч. Полейте с лесен Холандски сос (домашно приготвени или пакетирани) можете дори да го гарнирате с допълнително поширани яйца, ако желаете.
Любима гювеч за брънч
Вместо индивидуални порции яйца Бенедикт, тази версия на гювеч взема всички пикантни вкусове на яйцата и холландския сос и го смесва с препечени кубчета английски мъфини и нарязан канадски бекон или шунка.
Оставете го в хладилника за няколко часа (или за една нощ) и след това печете! Поръсете с холандез (и добавете допълнително поширани яйца, ако желаете) за идеалното празнично ястие!
Защо гювеч?
Честно казано, традиционното Бени за яйца не е трудно да се направи, но аз обичам този гювеч, защото...
- цялата подготовка се извършва предния ден
- пече се, докато прекарвам време със семейството си или се наслаждавам на празника
- има само един тиган за измиване след закуска (тъй като цялата подготовка се извършва предварително)
- обичам слоеве стил тенджера
Съставки
ГЮВЕЛКА Основата на тази гювеч са английски мъфини и канадски бекон (известен още като гръб бекон). Ако имате остатъчна шунка , можете да го използвате вместо канадски бекон.
ЯЙЧЕНА СМЕС Точно като повечето гювечи за една нощ , тази рецепта използва подправена смес от яйца и мляко.
ТОПИНГИ Яйцата Бенедикт се нуждаят от сос Холандез! Изработване на а Блендер за холандски сос е също толкова бърз като пакетен микс и се оказва страхотен. Ако предпочитате, пакетираната смес също работи добре.
ВАРИАНЦИИ
Добавете малко пресен спанак, нарязани на кубчета броколи, дори нарязани на кубчета чушки!
Допълнителни яйца по избор: Въпреки че е по избор, можете да направите допълнителни яйца на очи за отгоре на гювеча (а могат да се направят и преди време) или дори партида от поширани яйца на фурна .
Как да си направим гювеч от яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт гювеч е супер лесен за сглобяване и спестява толкова много време!
- Поставете английски мъфини, канадски бекон и зелен лук в гювеч ( по рецепта по-долу ).
- Разбийте яйцата, млякото и подправките. Изсипете гювеча и охладете за 4 часа (или за една нощ).
- Изпечете гювеч според инструкциите на рецептата, като отстраните фолиото за последния ½ час.
- Докато гювеча се пече , пригответе сос Холандез. Сервирайте изпечена гювеч със сос Холандез и гарнирайте със зелен лук, ако желаете.
Можете ли да направите напред?
Този гювеч е идеален за приготвяне напред! Изпечените кубчета за английски мъфини попиват вкусното яйчено тесто, докато изстива в хладилника, освобождавайки времето и енергията ви за друга подготовка – или може би просто да спите? Сервирайте заедно с някои Плодове на дъгата с Плодов дип за наистина специален брънч. Защо да нямате стомна от Малинови мимози и коктейли както за възрастни, така и за деца?
Можете ли да замразите?
- Ако планирате да замразите този гювеч, изпечете според указанията и охладете напълно. Нарежете на квадрати и замразете на отделни порции.
- Не замразявайте гювеча със сос Холандез, тъй като след размразяване ще стане зърнеста.
Закуска за тълпа
- Ябълкови рулца с канела – забавен обрат на класика
- Наденица Чедър Закуска Страта – идеалното приготвено ястие
- Гювеч за закуска с хашбраун – любимец на читателите
- Печене на френски тост с боровинки – заредени с пресни плодове
Вашето семейство обичаше ли този гювеч с яйца Бенедикт? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от16гласове ПрегледРецепта Яйца Бенедикт гювеч
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенеедин час 10 минути Време за охлаждане4 часа Общо време5 часа 30 минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Тази гювеч за закуска е лесен и вкусен обрат към вкусните яйца Бенедикт!Съставки
- ▢8 Английски мъфини
- ▢6 унции канадски бекон нарязани, около 1 ½ чаши
- ▢две зелен лук тънко нарязани
- ▢¼ чаена лъжичка царевично брашно
- ▢един чаша приготвен холандски сос или опаковани и приготвени според указанията
Смес от яйца
- ▢8 голям яйца
- ▢1 ¾ чаши мляко
- ▢½ чаена лъжичка лук на прах
- ▢½ чаена лъжичка суха горчица
- ▢¼ чаена лъжичка червен пипер
- ▢сол и черен пипер на вкус
Гарнирайте
- ▢две супени лъжици див лук нарязани
Инструкции
- Отворете английските мъфини и поставете върху голям лист за печене. Включете фурната да се запече и гответе английските мъфини до леко препечени от всяка страна. Охладете и нарежете на ½' кубчета.
- Поставете английски мъфини на дъното на тава 9x9. Отгоре поръсете с кандиски бекон и зелен лук.
- В голяма купа смесете яйчената смес. Внимателно намажете с лъжица английски мъфини. Поръсете с царевично брашно и покрийте с фолио.
- Охладете поне 4 часа или за една нощ.
Да се пекат
- Поставете тигана на плота, докато фурната се загрява до 350°F.
- Печете под капак за 30 минути. Отстранете фолиото и печете още 20-25 минути или докато ножът, поставен в центъра, излезе чист.
- Докато гювеча се пече, пригответе сос Холандез според рецептата или указанията на опаковката.
- Оставете да си почине 10 минути преди нарязване. Ако желаете, поширайте допълнително течни яйца, които да поставите отгоре, докато гювеча се пече (вижте бележките по-долу).
- Нарежете на квадрати и сервирайте със сос Холандез и допълнително червен пипер по желание.
Бележки за рецептата
За допълнителен цвят и вкус към сместа могат да се добавят 2 супени лъжици много ситно нарязан червен пипер. Хранителната информация не включва незадължителни елементи. Яйца по желание отгореПоширани или пържени яйца могат да се добавят отгоре преди соса Холандез по желание. Поширайте яйцата предварително След като се изпече, добавете в купа с ледена вода, за да спрете готвенето. Добавете във вряща вода за 1 минута преди сервиране.
За поширане на яйца
Сложете голям съд с вода с 1 чаена лъжичка оцет да заври. Намалете котлона до слаб огън.
Разбийте едно яйце в малка купа. Плъзнете яйцето внимателно в кипящата вода. Повторете с останалите яйца.
Гответе, докато белтъците се стегнат, а жълтъците се сварят до желаната готовност, около 4 минути за средно яйце.
Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите яйцата.
Информация за храненето
калории:298,въглехидрати:26ж,протеин:12ж,Дебел:17ж,Наситените мазнини:4ж,Транс мазнини:единж,холестерол:171mg,натрий:506mg,калий:206mg,фибри:единж,захар:3ж,витамин А:400IU,Витамин Ц:единmg,калций:115mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеЗакуска, гювеч
