Кремообразно, мечтателно и вкусно, каватапи се пече в кадифено богат сос от сирене.
Това ястие е чудесна гарнитура или основно ястие! Напомпайте вкуса и добавете малко задушени броколи и пиле на грил за по-сърдечно хранене. Добавете сирената, изброени в рецептата по-долу, или използвайте своите любими.
Какво е Cavatappi?
Cavatappi е шедьовър на макароните! Юфките са с форма на тирбушон и ръбести, така че се придържат към целия този сирнав сос!
Тази сърдечна, селска форма се съчетава добре с гъсти сосове (като този сос от сирене) или месни сосове като сос болонезе ! Спираловидната форма ще улови целия сос в извивките за страхотен вкус във всяка хапка.
Това ястие е чудесен начин да изразходвате остатъците, да добавите малко варен, нарязан бекон или резени варени пилешки гърди за по-сърдечно ястие.
Съставки и вариации
СИРЕНЕ
Сиренето Чедър, Грюер и Пармезан осигуряват пълен вкус! Превключете го, като използвате любимите си сирена; Швейцарско, хаварти или моцарела.
ПАСТА
В случай, че каватапи не можете да намерите, изберете паста с форма, която ще задържи соса от сирене. Ригатони, пене, фузили са добър избор.
СОС
Това е основно сос от сирене което започва с рукс (масло и брашно, приготвени заедно). Добавя се млякото и се готви, докато стане гъсто и на мехурчета.
Как да си направим каватапи със сирене
- Салата от краставици копър с лимонов винегрет
- Любим печен карфиол
- Зелева салата
- Лесна салата от къдраво зеле
- След като брашното и маслото са сварени, добавете мляко/сметана малко по малко, като разбърквате след всяко добавяне. Сместа ще бъде много дебел в началото.
- След като сосът се сгъсти, отстранете го от котлона, преди да добавите сиренето. Готвенето на сирене при висока температура може да доведе до отделянето му.
- За да покафенеете малко сиренето, включете фурната да се запече за минута или две, преди да сервирате.
- Печен карфиол Мак и сирене
- Пиле Алфредо печене
- Лесни пълнени маникоти
- Velveeta Mac и сирене
- Домашни пилешки спагети
- ▢един паунд тирбушон
- ▢един малък лук нарязани на кубчета, около ⅔ чаша
- ▢⅓ чаша масло
- ▢⅓ чаша брашно
- ▢1 ¾ чаши мляко
- ▢1 ¼ чаша лек крем около 10-12% MF
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢¼ чаена лъжичка пипер
- ▢3 чаши остро сирене чедър настърган
- ▢един чаша сирене грюер или швейцарско сирене, настъргано
- ▢½ чаша прясно сирене пармезан настърган
- ▢един чаша остро сирене чедър настърган
- Загрейте фурната до 400°F.
- Гответе cavatappi al dente (твърдо) според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
- Междувременно сварете лука в маслото на среден огън, докато омекне. Разбийте брашното и оставете да се готви 2 минути, като разбърквате.
- Добавете малко по малко мляко и сметана, като разбърквате до гладкост след всяко добавяне.
- Разбъркайте подправките и оставете да заври на среден огън и оставете да ври 1 минута.
- Отстранете от котлона и разбийте натрошените сирена до гладко и кремообразно.
- Хвърлете соса с вареното каватапи и разпределете в намазнена тава 9x13.
- Отгоре намажете с останалото сирене и печете 22-27 минути или докато стане на мехурчета. Не прекалявайте с готвене.
- Починете 5 минути преди сервиране.
Сервирайте с…
Това каватапи е богато, така че обичаме да го сервираме с нещо свежо и/или леко.
Страни
Тайни за успех
Кремообразна паста със сирене
Вашето семейство обичаше ли това 3 сирене Cavatappi? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от7гласове ПрегледРецепта 3 тирбушон за сирене
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвене47 минути Почивка5 минути Общо времеедин час 12 минути Порции6 Автор Холи Нилсон Това 3 сирена Cavatappi е кремообразно, сирене и идеално за тълпа!Съставки
Топинг
Инструкции
Бележки за рецептата
Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилник до 4 дни. За да загреете отново, просто поставете в микровълновата фурна на чиния, докато се загрее.Информация за храненето
калории:931,въглехидрати:69ж,протеин:42ж,Дебел:54ж,Наситените мазнини:33ж,холестерол:167mg,натрий:1003mg,калий:420mg,фибри:3ж,захар:7ж,витамин А:1732 гIU,Витамин Ц:единmg,калций:989mg,Желязо:двеmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, предястие, основно ястие, паста
