Салата от пресен зелен фасул

Салата от зелен фасул е свежа, хрупкава, ярка и вкусна салата, пълна с домати, бадеми и зелен фасул, хвърлени в бърз свеж винегрет.

Той е идеално допълнение към всяко лятно ястие, от ребра за барбекю да се свински пържоли !

отблизо салата от зелен фасул върху чиния

Съставки за салата от зелен фасул

Регулирайте винегрета или подправките и го направете толкова пикантно, колкото искате! Дори върху легло със зеленчуци, може да бъде самостоятелно ястие!

Зелен боб– най-добре е прясно. Изплакнете и подрежете. домати– чери или гроздови домати поддържат формата си и имат ярък вкус. Нарязани бадеми– първо ги препечете за най-добър вкус. Лук– нарязан на кубчета червен лук придава страхотен вкус Фета– придава кремообразен солен вкус. Дресинг– приготвянето на прост винегрет от 4 съставки отнема само секунди

Тази салата е проста и вкусна, но не се колебайте да я промените със свои собствени добавки или алтернативи:

нарязан червен лук
киноа или зърнени храни
кедрови ядки, пекани или орехи
препечени галета
пресни билки

зелен фасул в купа с вода и лед

как сгъваш кърпичка

Как да приготвим зелен фасул за салата

Изплакнете боба и след това отрежете краищата. Ако са дълги, нарежете ги наполовина (салатата се яде по-лесно по този начин).

Зеленият фасул в тази рецепта се бланшира със средства, сварени за кратко и след това се поставят в ледена вода, за да се спре готвене. Това ги запазва свежи и свежи.

СЪВЪХ ЗА ЗЕЛ БЪРБ

Това е бърз съвет, който научих в нашето кулинарно училище, за да поддържам зеления фасул ярък на цвят.

Добавете малка щипка сода за хляб към водата, когато варите зелен фасул (или друг зелен зеленчук като аспержи). Това няма да промени вкуса, но ще запази боба живозелен (вместо скучен цвят) за красиво ястие!

съставки за салата от зелен фасул в купа

Обичаме да сервираме тази салата от зелен фасул до меса на скара за прясно лятно ястие.

салата от зелен фасул в стъклена купа

Повече пресни зеленчуци

салата от зелен фасул в чиния за сервиране

5от5гласове ПрегледРецепта

Салата от пресен зелен фасул

Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвене5 минути Общо времедвадесет минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Тази лесна салата от зелен фасул с домати е цветна, вкусна и върви с всичко.

Съставки

▢един паунд зелен боб подрязани
▢½ чаена лъжичка сода за хляб
▢две чаши Чери домати наполовина
▢¼ чаша червен лук нарязан
▢¼ чаша фета
▢¼ чаша препечени бадеми

Дресинг

▢две супени лъжици зехтин
▢един супена лъжица червен винен оцет
▢един чаена лъжичка Дижонска горчица
▢сол пипер

Инструкции

Доведете водата и содата за хляб до кипене. Гответе зеления фасул 4-5 минути или докато омекне. Отцедете боба и поставете в ледена баня.
Комбинирайте съставките за дресинга в малка купа. Добавете зелен фасул, домати и червен лук и оставете да се мариноват поне 30 минути.
Отгоре поръсете с фета и бадеми точно преди сервиране.

Бележки за рецептата

За ярко зелен фасул добавете щипка сода за хляб към водата. Това не променя вкуса, но запазва цвета ярък и свеж. Ако бобът е дълъг, нарежете го наполовина. За да препечете бадемите, поставете ги в сух тиган с незалепващо покритие и ги гответе и ги бъркайте на среден огън за 4-6 минути или докато леко покафенеят и ухаят. Могат да се пекат и на 350°F за 7-8 минути.

Информация за храненето

калории:132,въглехидрати:9ж,протеин:3ж,Дебел:10ж,Наситените мазнини:единж,натрий:102mg,калий:310mg,фибри:3ж,захар:4ж,витамин А:765IU,Витамин Ц:22mg,калций:49mg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеСалата, гарнитура