Картофите за фритюрник са хрупкави отвън и пухкави отвътре!
Те са една от онези класически закуски, които всички обичат и приготвянето им във фритюрник е лесно!
Картофени филийки за фритюрник
Обичаме рецептите за копиране и ги обичаме още повече, когато се окажат по-добри от оригинала!
Картофени филийки на фурна отдавна са любими за нас и ние сме щастливи да кажем, че са невероятни и във фритюрник.
Пропуснете пътуването и вземете пресни картофи, шепа подправки, малко олио и горещ и готов въздушен фритюрник!
Нови за пържене на въздух?
- УЧА: Прочетете за всички наши любими съвети за фритюрник включително как работи, какво да търсите при покупка и какво да готвите в него.
- ГОТВЕТЕ: Намерете всички наши любими рецепти за фритюрник тук.
НАШИЯ ЛЮБИМ ФРИТЮРНИК : Cosori 5.8QT XL (повече опций тук ).
Прости съставки
КАРТОФИ Най-често всеки картоф е подходящ, но ние предпочитаме червенокисите, защото имат повече нишесте в тях и правят интериора по-пухкав.
Кратко време? Използвайте торбичка от замразени картофени резенчета на мястото на прясно .
СМЕС ЗА ПОДВЪРКИ Нашата смес от подправки прави тези картофени филийки супер ароматни и идеални за потапяне и потапяне. Чувствайте се свободни да използвате пресни билки или сушени.
МАСЛО Зехтинът или растителното масло работят добре в тази рецепта и най-доброто от всичко е, че ще ви трябва само малко.
Как да си направим филийки картофи за фритюрник
- Нарежете картофите на филийки и накиснете в студена вода за поне 30 минути. Отцедете добре и подсушете.
- Сложете картофите в зехтин и подправки.
- Поставете картофите в кошницата за фритюрник и гответе (съгласно рецептата по-долу), докато бъдат напълно сварени и хрупкави.
Кухненски съвет
Накисване на картофи преди печене или правене домашни пържени картофи премахва част от нишестетата, което води до хубава хрупкава външност.
Не забравяйте да подсушите добре картофите преди готвене, за да станат хрупкави, вместо да се варят на пара.
Спускания за потапяне
Разбира се, можете да отидете с кетчуп за пържени картофи, но ето няколко нови идеи, които ще направят вашите картофени филийки изключително вкусни. Така че опитайте някои от тези дипове и изберете нов фаворит!
- Chipotle Aioli
- Мътеница Ранчо дресинг
- Дресинг със синьо сирене
- Дип със заквасена сметана
- Кремообразен сос от сирене
- Домашно чесново айоли
Бързи съвети
- Загрейте предварително фритюрника, за да сте сигурни, че ще получат страхотна хрупкавост!
- Избягвайте да претъпквате кошницата, така че клиновете да се приготвят равномерно.
- Съхранявайте клиновете в запечатан контейнер в хладилника и ги загрейте отново във фритюрника за 3-5 минути.
Любими фритюрници
- Въздушен фритюрник Печени картофи
- Въздушен фритюрник Пилешки гърди
- Фритюрник брюкселско зеле
- Картофени филийки за фритюрник с розмарин
- Фритюрник за сьомга
- Стек за фритюрник
- Яйца за фритюрник (варени яйца)
Харесахте ли тези картофени филии за фритюрник? Не забравяйте да оставите коментар и оценка по-долу!
5от9гласове ПрегледРецепта Картофени филийки за фритюрник
Време за подготовка5 минути Време за готвене30 минути Време за накисване30 минути Общо времеедин час 5 минути Порции4 Автор Холи Нилсон Картофените филийки се овкусяват и пържат на въздух, докато станат хрупкави отвън, крехки отвътре!Съставки
- ▢3 малък червени картофи кожата върху
- ▢3 супени лъжици зехтин
- ▢един чаена лъжичка чесън на прах
- ▢½ чаена лъжичка магданоз
- ▢½ чаена лъжичка подправена сол
- ▢черен пипер на вкус
Инструкции
- Загрейте фритюрника до 400°F.
- Измийте добре картофите и нарежете на 8 филийки (по-големите картофи могат да се нарежат на 10 филийки).
- Напълнете голяма купа със студена вода и накиснете клиновете за около 30 минути. Отцедете много добре и подсушете картофите с кухненска кърпа или хартиени кърпи.
- Поръсете картофите с олиото и подправките.
- Поставете на един слой в кошницата за фритюрник и гответе 15 минути. Разклатете кошницата и гответе още 10-12 минути, като бъркате на всеки 5 минути, докато стане хрупкава.
Бележки за рецептата
Не забравяйте да подсушите добре картофите преди готвене, за да станат хрупкави, вместо да се варят на пара. Загрейте предварително фритюрника за най-добри резултати. Избягвайте да претъпквате кошницата, за да могат клиновете да се приготвят равномерно. Ако е необходимо, сварете картофите на партиди. След като всички партиди са приготвени, добавете всички филийки във фритюрника за 2-3 минути, за да се загреят. Останалите клинове могат да се загреят отново във фритюрника за 3-5 минути.Информация за храненето
калории:196,въглехидрати:24ж,протеин:3ж,Дебел:единадесетж,Наситените мазнини:единж,натрий:298mg,калий:541mg,фибри:двеж,захар:единж,витамин А:двеIU,Витамин Ц:7mg,калций:17mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие, парти храна, гарнитура, лека закуска
